Creme de Batata Salsa
- 6 batatas salsa
- 1 batata grande inglesa
- alho
- cebola
- sal, pimenta branca a gosto
- 1 tablete de caldo de legumes
Descasque as batatas e corte em pedaços. Frite no azeite o alho a cebola e refogue ai as batatas, juntando o caldo de legumes...Adicione água até cobrir e cozinhe até ficar macio. (uso panela de pressão). Depois de cozido bata tudo no liquidificador...prove o sal, junte a pimenta...deixe ferver um pouco, se achar que está muito denso acrescente mais água.
Para o creme de cenouras, apenas troque a batata salsa por cenoura, mas mantenha a outra batata a inglesa (esta serve para não ficar gosto muito forte de cenoura).
Dica da Rose 1:
queijo ralado, molho de pimenta, crutons, torradas para acompanhar...
Dica da Rose 2:
Batata inglesa: A batata é rica em carboidratos, considerada grande fonte de energia. Contém ainda sais minerais, vitamina C e, em pequenas quantidades, vitaminas do Complexo B.
Cenoura: A cenoura é uma grande fonte de vitamina A. Essa vitamina contribui para o bom estado dos olhos, da pele e das mucosas. E ainda a cenoura contém muitos sais minerais, como Fósforo, Cloro, Potássio, Cálcio e Sódio, necessários ao bom equilíbrio do organismo, e vitaminas do Complexo B, que ajudam a regular o sistema nervoso e a função do aparelho digestivo.
Batata salsa, mandioquinha salsa ou batata baroa: é uma hortaliça rica em fósforo, vitamina A e niacina, sendo também uma importante fonte de energia em função do seu alto teor de carboidratos.Por ser fácil a digestibilidade de seu amido, é recomendada para alimentação infantil, de pessoas idosas e convalescentes.
Rose querida,
ResponderExcluirAqui no Rio ainda esta muito quente para uma sopinha! Infelizmente! Estou aguardando ansiosamente o friozinho, mas ta demorando.
Adoro batata salsa...hhuumm...delicia!!
beijinhos
Essa sopa está muuuito cheirosa! Que delícia!
ResponderExcluirAdorei seu blog.
Cheiros!
Ao contrário da Neyma, aqui o friozinho está chegando, a sopinha já é bem-vinda!
ResponderExcluirVou anotar pra fazer um dia desses.
Beijos.
Rose "segunda"porque já tenho uma Rose primeira rsrs, obrigada pela visita e ser minha seguidora, agradeço muito, e como tal também já sou sua seguidora e vou adicioná-la no meu blog e assim é mais fácil comentar, sopa adoro também, e não só de Inverno porque de Verão mesmo de x em quando apetece uma sopinha para matar saudades...e tenho meu marido que adora sopa, minha filha nem tanto, embora reclame quando não faço, mas na verdade quando faço, não a come, ou se come é só uma vez. Rose gostei do seu blog e da sua sopa, está muito bem feita e tem um aspecto tentador, vou vir visitá-la se quiser faça o mesmo, beijinho e um bom dia.
ResponderExcluirNeyma, então amiga aqui ta bem fresquinho uma delicia...depois das 5 horas da tarde é uma delicia...
ResponderExcluirPerfume, bem vinda...
Gina, Curitiba é mais friozinho que aqui né? mas ta um clima bem gostosinho...to adorando e olha que amo o calor...rsrs
Nela, obrigada...vou lembra que sou a "Rose 2" quando passar pelo seu blog...bem eu fiz no verão fiz as sopas frias que também amei...mas uma quentinha é tudo né??? e esses filhotes não tem jeito mesmo reclamam sempre...rsrs
Bjinhus meninax
Ai que delícia Rose!!!! Eu tb adoro uma sopinha.... sem falar que tb é uma aliada da dieta....rs Mas aqui em casa quem não gosta é o marido... Anotei algumas dicas que achei bem interessantes...
ResponderExcluirBjos