Eu testei e aprovei.
Em um refratário coloque os tomates, alho sem casca e inteiro, sal, azeite e queijo (usei gorgonzola) leve ao forno.
Retire do forno e com a ajuda de um garfo amasse todos os ingredientes.
Coloque o macarrão cozido e escorrido ,(usei fuzilli).
Acrescente folhas de manjericão fresco. Misture bem.
Finalize com parmesão ralado na hora.
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Rose!