Cuca com recheio de uva

Receita da amiga Val

OBS: usei uva roxa

Bata no liquidificador:

2 ovos

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) leite

Em um bowl coloque:

1 colher (sopa) de manteiga

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Coloque a mistura do liquidificador. Mexa bem até obter uma massa homogênea. Por último misture 1 colher (sopa) de fernento em pó .

Em forma untada e polvilhada com farinha coloque a massa, uvas lavadas e secas e por fim a farofa.

Leve para assar em forno pré aquecido. Faça o teste do palito.

Farofa:

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

Canela a gosto

Misture bem com a ponta dos dedos até virar uma farofa.

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