Strudell

Strudell ou pizza enrolada? Tanto faz o que importa é o sabor. Na minha casa quando criança sempre tinha strudell...em datas especiais, se chegava alguma visita pro lanche, aniversário, levar pra festinhas e assim fui crescendo comendo strudell. Lógico que assim que pude mexer nas panelas, aprendi a fazer. Criei meus filhos assim também, eles levavam pras festinhas na escola e todos pediam a receita...então a receita faz parte de duas gerações, de onde veio não sei.

Ingredientes para a massa:

- 1 ovo

- 20 colheres (sopa) de leite morno

- 2 colheres (sopa) de margarina

- 1 tablete de fermento para pão 

- sal a gosto

- farinha de trigo o suficiente até dar ponto

Ingredientes para o recheio:

- presunto ralado

- queijo mussarela ralada

- tomate em cubinhos

- cebola em cubinhos

- cheiro verde

- sal e azeite para temperar

Outros ingredientes:

- gema para pincelar

- queijo ralado para polvilhar

- orégano para polvilhar

Modo de fazer:

Massa: Junte todos os ingredientes e vá colocando farinha aos poucos até dar ponto. Deixe crescer até dobrar de volume.

Recheio: misture tudo e tempere com o sal e azeite a gosto.

Montagem: Divida a massa em 2 partes (se quiser menor faça 3 partes) abra com rolo em mesa enfarinhada. Coloque o recheio, enrole como rocambole, pincele com a gema batida, polvilhe queijo ralado e orégano. 

Leve ao forno pré aquecido. Asse até dourar.