Salada de batata com maionese de leite

Sabe aquelas conversas de salão de beleza? Então essa salada foi resultado de uma dessas conversas...achei interessante e resolvi testar.

Ingredientes:

- batatas descascadas e cortados no mandolim no sentido do comprimento
- água e sal para cozinhar

Maionese de leite: 

- leite bem gelado
- sal
- alho opcional não coloquei
- sal a gosto
- óleo até dar ponto

Modo de fazer: 

Cozinhe as batatas em água e sal. Não deixe cozinhar muito ela deve estar al dente. Escorra e reserve.

Para a maionese: coloque todos os ingredientes no liquidificador e tampe. Pelo orifício da tampa vá colocando óleo bem devagar até dar ponto de maionese.

Misture o creme as batatas e leve para gelar. Sirva com carne assada.