Cupcake de Panetone

Testando receitas...e essa é a primeira da lista de muitas. Vi essa receita na net e logo fui buscar mais informações aqui. 
Fiz duas receitas que renderam 8 unidades grandes.

Ingredientes:

1 ovo pequeno;

1 colher (sopa) de óleo;

1 colher (sopa) de leite;

4 colheres (sopa) de açúcar mascavo;

1 colher (café) de essência de panetone;

5 colheres (sopa) de farinha de trigo;

1 colher (chá) rasa de fermento em pó;

3 colheres (sopa) de frutas cristalizadas;

1 colher (sopa) de uvas passas.

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes na ordem acima, preencha um pouco mais da metade da forminha e leve para assar em forno pre aquecido a 180ºC.