Almoço mexicano

Acho que tenho um pezinho lá no México adorooooo uma comidinha mais picante e cheia de frescurinhas...rs
Fiz um assim meio no improviso até pra usar umas coisinhas que estavam por ai como: pimentão amarelo e vermelho e o abacate que também já estava passando da hora. Então fiz assim: sem usar o feijão um chilli diferente, guacamole, sour cream, vinagrete, arroz e doritos e a pimentinha sempre a parte porque a filhota reclama...olha só o exagero de queijo...será que gosto de queijo??? kkkk

Para o chilli á minha moda:

- azeite
- cebola bem picadinha
- pimentão vermelho e vermelho em cubinhos
- tomate sem pele em cubos
- carne moída
- sal
- cheiro verde
- queijo
- molho de tomates a gosto

Refogue a carne até soltar bem (como pra pastel) abra um cavidade puchando a carne para a lateral da panela e coloque ai o azeite e frite a cebola. Misture a carne e vá acrescentando os outros ingredientes deixando o molho e o cheiro verde por último prove o sal.Coloque um refratário, o queijo cheddar por cima (usei mussarela em tiras porque era o que tinha) e leve ao forno até ferver. Sirva assim:

Sour cream veja a receitinha aqui:
Vinagrete aquele tradicional, apenas acrescentei umas folhinhas de hortelã bem picadinha.
Guacamole aqui e aqui também

E ainda o arroz e doritos.

Bjinhus e bom restinho de sexta feira...