Bolo de Milho Verde com leite de Coco

Meninas/os, ontem nem passei por aqui estava com visitas, então fiz um jantar de despedida eles vão embora amanhã moram looooonnnnnnggge Cacoal - RO, mas final de 2010 estarão de volta. Por conta do jantar não visitei ninguém e nem atualizei o blog, mas até amanhã coloco tudo em ordem novamente.
Lembra do post sobre o milho que ganhamos de presente então essa é mais uma receita que fiz com eles.

Ingredientes:

- 6 espigas de milho
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos inteiros
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 250 g de queijo picado
- 1 pitada de sal
- l colher (sopa) de fermento
- canela para polvilhar

Modo de Fazer:

Corte o milho rente ao sabugo. Bata tudo no liquidificador. Coloque em forma untada e polvilhada com farinha, cubra com o queijo picado (aperte um pouco com o garfo para que eles afundem) polvilhe canela e leve para assar até dourar ou faça o teste do palito.

Bem segundo a filhota um cafezinho fresquinho pra acompanhar, mas como sabem não tomo café então um suco geladinho pra mim por favor...hehehehe
Vou postar as receitas com milho aos poucos pra não ficar cansativo certo??? Bjinhus!!!