Dia de niver na minha casa é assim...

Aqui em casa é assim...dia de niver é o único dia em que você pode tudo. Então nesse dia especial você escolhe o que quer comer, o que quer fazer. Sempre foi assim desde quando os filhotes eram pequenos. 
Então na sexta dia 09 o filhote escolheu torta de queijo (faço apenas 2 vezes por ano por conta das calorias) e disse que só isso já tava bom, mas como eu o conheço muito bem, então fiz ainda medalhão de carne e frango que já postei aqui só que dessa vez fiz no grill, alho assado, arroz branco, farofa, saladinha básica de alface e o bolo é de brigadeiro... entenderam o porque de que só nesse dia pooooode...kkkkk

Vamos lá então primeiro a torta de queijo, essa receita é antiga da chef  Bene não sei onde peguei...rsrs

Ingredientes Massa:

- 200 g de farinha de trigo
- 3/4 xícara de margarina
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- água morna (se necessário) no meu caso não precisei

Recheio: 

- 1 xícara (chá) de queijo prato ralado no ralo grosso
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo grosso
- 4 ovos
- 750 ml de creme de leite fresco usei 2 potes de 300 ml
- sal, pimenta, noz moscada a gosto
- 150g de queijo provolone picado

Modo de Fazer:

Massa: Amasse tudo muito bem até desgrudar das mãos. Forre o fundo e lados de uma forma de fundo falso. Reserve. (Não precisa untar a forma).
Recheio: Bata no liquidificador: o creme de leite, os ovos. Depois junte o sal, a pimenta e a noz moscada. Reserve.
Coloque os queijos sobre a massa, e sobre eles a mistura reservada. Leve ao forno pre aquecido mais ou menos 1 h. (ela fica dourada e o recheio firme).

A torta antes de ir ao forno:

Para o medalhão acesse aqui: lembrando que agora assei no grill.

  Alho assado:

Tire um pouco da casca do alho sem desfazer a cabeça, corte as pontinhas acomode em um papel aluminio, tempere com sal grosso, azeite e ervas. Usei alecrim fresco feche bem e leve ao fono por 1 h. Na hora de servir coloque mais azeite.