Souflê ou Suflê de chuchu fácil + suco de morango cremoso

Não sou fã de chuchu...a não ser em sopas de legumes...não compro nunca, mas na casa da sogra tem que dá até pra vender na feira...rsrs
Então como ela doou alguns...enrolei, enrolei mas já que tenho que come-los...mas que seja de uma forma chique né?

Mas antes pra não fugir a regra de uma tecnologa em alimentos atenção as propriedades do chuchu:

Assim como o tomate, o chuchu é considerado um fruto. É um alimento rico em fibras e de fácil digestão e baixa caloria...por isso indicado pra regimes. Possui também potássio, vitamina A e vitamina C.

Ingredientes para o souflê da minha tia Maria

- 6 chuchus grandes (sempre uso 4 grandes)
- 1 xícara (café) leite
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de maizena
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado (uso parmesão de pacotinho)
- sal
- 3 claras em neve

Modo de Preparo:

Descasque os chuchus , corte em pedaços pequenos e cozinhe em água e sal até ficarem macios. Escorra a água e esprema com um garfo. Misture todos os ingredientes na ordem mencionada. Coloque em forma untada e polvilhada com farinha de rosca, polvilhe queijo ralado, orégano e asse até dourar...

Suco de morango cremoso:

Propriedades Nutricionais:

Possui muita vitamina C, betacaroteno (provitamina A), cálcio, fósforo, ferro, sódio, potássio, silício e, em menor quantidade, vitaminas A e B.



- morangos lavados e sem os cabinhos
- leite gelado
- leite condensado a gosto

Bata tudo no liqudificador.

- Dicas da Rose:
* se não gostar com ele, faça com água filtrada ou mineral
* os morangos é a gosto...vá experimentando.
* pode substituir o leite condensado por açúcar...mas garanto com leite condensado é maravilhooosoo além de calórico também...ah mas faça uma caminhada, isso já vai amenizar a sua consciência...rsrs...