quarta-feira, 15 de maio de 2019

Caldo Verde

Fiz assim no olhômetro
👉Em uma panela fritei cubinhos de bacon. Reservei.
👉Na mesma panela dourei 1/2 cebola picada.
👉Acrescentei 3 batatas médias em pedaços médios e sem casca.
👉Sal e pimenta moída na hora.
👉coloquei água fervente até cobrir as batatas.
👉Deixei cozinhar até a batata estar macia.
👉Pode bater no liquidificador...eu usei o mixer na panela mesmo
👉Voltei pra panela e provei o sal.
👉Acrescentei paio sem pele picado e deixei ferver um pouco.
👉Por último coloquei a couve picada.
👉Na hora de servir coloque o bacon.
Fiz torradas com tomate sem pele picado temperados com sal e azeite, queijo e manjericão.

sábado, 4 de maio de 2019

Coxinha da asa ao forno

Fiz assim:
👉 temperei a carne no dia anterior com sal, tempero completo, chimichuri desidratado, páprica e mais ou menos 4 colheres (sopa) de maionese . 
👉 Coloquei na forma e levei para assar em forno pre aquecido a a 200°C até estar dourado.
Sirva com farofa e maionese de batata.

sexta-feira, 3 de maio de 2019

Salada de Cebola

Ingredientes:
👉 cebola em meia fatias bem fininhas
👉 água fervente para escaldar
👉 água bem gelada pra cessar o cozimento
👉 azeite
👉 sal
👉 pimenta moída na hora ou pimenta calabresa
👉 orégano
👉 vinagre (usei de vinho tinto)
Modo de fazer:
Desfaça as fatias de cebola.
Coloque as em um bowl e cubra com água fervente por 5 minutinhos. Escorra. E cubra com água gelada deixe até que elas esfrie bem. Escorra.
Tempere e sirva gelada. Dura até 3 dias na geladeira.
Sirva com carne assada.

segunda-feira, 29 de abril de 2019

Batatas assadas com cream cheese

Fiz assim:
👉 cozinhei batatas bolinha bem lavadas e com casca até ficarem al dente 
👉 untei um refratário coloquei as batatas e apertei com as costa da colher para que ela se partisse ao meio mas sem separa-las
👉 temperei com sal grosso, pimenta moída na hora e alecrim fresco
👉 coloquei uma colher de cream cheese sobre cada batata
👉 queijo prato ralado
👉 bacon em cubinhos e fritos
👉 levei ao forno pré aquecido
👉 depois de pronto polvilhe cheiro Verde

domingo, 28 de abril de 2019

Torrões de Açúcar

Para adoçar chá, café e capuccino.
Ingredientes:
👉1 xícara (chá) de açúcar
👉 1 colher de (sopa) de água
Modo de fazer:
Misture bem o açúcar com a água até que todo o açúcar esteja umedecido. Coloque na forminha apertando bem para formar o desenho bonitinho. Deixe secar. Desenforme. Guarde em pote fechado.
Obs: usei açúcar orgânico...mas da certo com refinado, cristal e demerara

sábado, 27 de abril de 2019

Peito de frango assado


Ingredientes:
👉 peito de frango sem pele e desossado temperado a gosto 
👉 1 xícara (chá) de maionese
👉 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
👉 2 dentes de alho amassados
👉 4 colheres (sopa) de queijo ralado
👉 cheiro verde picado
👉 manteiga
Modo de Fazer
Em um bowl misture a farinha de rosca, queijo ralado, alho, e o cheiro verde.
Passe maionese no peito de frango e depois na mistura de farinha de rosca. Coloque em refratário untado. Arrume pedacinhos de manteiga por cima . Leve para assar em forno pré aquecido. Mais ou menos 40 minutos a 180° C.
#almocodedomingo
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#receitinhasefrescurinhas @ Vera Cruz do Oeste

Salada de repolho com manga

Ingredientes:
👉 repolho picado 
👉 tomate em cubinhos
👉 cebola picadinha
👉 manga em cubinhos
👉 cebola picadinha
👉 cheiro Verde picado
👉 sal a gosto
👉 pimenta moída na hora a gosto
Outros ingredientes:
👉 4 maionese hellmanns
👉 3 colheres (sopa) de creme de leite frimesa
Modo de fazer:
Misture bem todos ingredientes. Sirva gelada.
Obs: para essa quantidade de repolho usei metade de uma manga grande.

segunda-feira, 25 de março de 2019

Cabotia assada


👉 cabotia descascada e fatiada
👉 sal e pimenta a gosto
👉 cebola e alho desidratado 
👉 azeite a vontade
Leve ao forno em forma untada por 20 minutos ou até que fique macia (teste com um garfo). Sirva com carne assada.