domingo, 9 de junho de 2019

Bolo de laranja com casca

Copo medida: tipo requeijão
Ingredientes:
👉 1 laranja com casca e bem lavada
👉 4 ovos
👉 2 copos de açúcar
👉 1 copo de óleo
👉 2 copos de farinha de trigo
👉 1 colher (sopa) de fermento
Modo de fazer:
Corte a laranja em quatro partes retire a parte branca e as sementes.
Bata no liquidificador a laranja, açúcar e óleo.
Em um bowl coloque a mistura do liquidificador e acrescente a farinha aos poucos misturando bem.
Por último junte o fermento.
Asse em forma untada e polvilhada com farinha.
Forno pré aquecido. Faça o teste do palito.
Calda:
👉 suco de 1 laranja
👉 1/2 xícara (chá) de açúcar
Misture tudo e leve ao fogo em uma panela. Quando ferver conte 2 minutos.
Desenforme o bolo e Coloque a calda ainda quente.

Abobrinha recheada

Sabe aquele dia de limpar geladeira e tem um pouquinho disso, um pouquinho daquilo, um pouquinho daquele outro? Então hoje foi o dia. Tinha 2 Abobrinhas, um tiquinho de bacon e calabresa, um pouco de carne moída e um restinho de queijo e requeijão. Juntei tudo e saiu um prato delicioso. Se tivesse mais comíamos mais 😂
Fiz asdim:
👉 refoguei no azeite bacon picadinho, calabresa picadinha, alho e cebola. Depois de bem refogadinho juntei a carne mexendo sempre para não empelotar. Temperei com sal e pimenta. Coloquei umas 4 colheres (sopa) de molho pronto. Prove o sal e reserve.
👉 cortei as abobrinhas cortadas ao meio e retire as sementes
👉 coloquei em refratário untado ( usei azeite spray)
👉 temperei com sal e pimenta moída na hora a gosto
👉 coloquei um pouquinho de requeijão @queijoscrioulo em cada metade
👉 arrumei com cuidado o molho de carne para que não caísse quando fosse ao forno
👉 levei ao forno até que a abobrinha estivesse macia (espetei com garfo)
👉 retire coloquei queijo ralado e voltei ao forno ( como falei tudo era pouco pode colocar muiiitoooo queijo 😁) também usei @queijoscrioulo
👉 na hora de servir coloquei cebolinha picadinha.

Torresmo na panela de pressão

Ingredientes:
Toucinho cortado em cubos
Sal a gosto
Óleo
Modo de fazer:
Na panela de pressão coloque um pouco de óleo
e junte o toucinho acrescente o sal e mexa bem. Retire a borracha da tampa da panela e feche. De vez em quando chacoalhar a panela para o toucinho se soltar.
Abra a panela e mexa com colher de pau. Feche novamente e deixe até dourar. Retire e coloque sobre papel absorvente. Guarda a banha que sobrou para temperar feijão, refogar couve etc.
OBS: retire a borracha da tampa da panela.
Ao abrir para mexer cuidado que pode respingar gordura e você se queimar.
Receita da minha grande amiga @helenamedina

Doce de abóbora cremoso

Ingredientes:
👉 1 kg de abóbora descascada e picada em cubos pequenos 
👉 2 xícaras (chá) de açúcar
👉 4 unidades de cravo
👉 2 pedaços de canela
Modo de fazer:
Leve tudo ao fogo mexendo de vez em quando.
Quando a abóbora estiver macia vá amassando com a colher enquanto mexe. Deixe cozinhar bem mas sem ficar seco.
Pode- se adicionar Coco ralado ao final do cozimento.

Bolo de canela (a dona do pedaço)

Depois de assistir o capítulo de ontem da novela A dona do pedaço, me encantei com o bolo mágico. E fui em busca da receita. A receita original me pareceu muito grande então fiz metade e achei perfeita assim. Mas se preferir a receita original está aqui @cozinhadonabenta
Ingredientes:
👉 3 ovos
👉 1 1/2 xícara (chá) de manteiga
👉 1 1/2 xícara ( chá ) de açúcar
👉 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
👉 1 1/2 xícara (chá) de leite
👉 2 colheres (chá) de canela em pó
👉 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de fazer:
Na batedeira bata as gemas, a manteiga e o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
Acrescente a farinha e o leite aos poucos. Bata até homogeneizar bem.
Coloque a canela e misture bem.
Junte as claras em neve misturando delicadamente. Por último coloque o fermento.
Leve para assar em forma untada e enfarinhada e forno pre aquecido.
Faça o teste do palito.
Desenforme e polvilhe açúcar e canela.

Muffin de banana

Ingrefientes:
👉 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 
👉 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
👉 1 colher (chá) de fermento em pó
👉 1/2 colher (cha) de sal
👉 04 bananas bem maduras
👉 3/4 xícara (chá) de açúcar
👉 1 ovo
👉 1/3 xícara (chá) de manteiga sem sal derretida ( 65 gramas)
Farofa:
👉 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
👉 1/2 colher (chá) de canela
👉 1 colher (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
Modo de fazer:
Misture a farinha, sal, fermento, bicarbonato em um bowl e reserve.
Amasse as bananas. Misture bem com o açúcar e o ovo. Junte a mistura de farinha reservada. Acrescente a manteiga e misture bem.
Coloque em forminhas.
Faça a farofa misturando tudo muito bem com a ponta dos dedos. Coloque sobre a massa e leve para assar em forno pré aquecido. Faça o teste do palito.
Receita original @fla_arte