domingo, 6 de outubro de 2019

Rosquinhas de Nata

Ingredientes:
👉 4 ovos
👉 1 pote de nata @frimesa
👉 2 xícaras (chá) de açúcar
👉 2 colheres (sopa) rasa de fermento em pó
👉 + ou - 1 kg de farinha de trigo
Modo de fazer:
Em um bowl grande coloque os ovos, a nata e misture bem. Adicione o açúcar e o fermento. Vá colocando a farinha aos poucos e amassando. Nessa hora é importante colocar em cima da bancada e amassando com as mãos. O ponto é quando a massa não gruda mais nas mãos mas não deixe muito dura.
Faça cordões tipo nhoque corte e modele as rosquinhas.
Coloque em assadeira untada de leve e asse até dourar em baixo. Na parte de cima ainda fica branco.
Calda:
👉 7 colheres (sopa) de açúcar
👉 2 copos de água
👉 1 colher (sopa) de margarina
Leve ao fogo. Deixe ferver por 10 minutos.
Depois das rosquinhas assadas passe na calda ainda quente e em uma mistura de: 1 pacote de Coco ralado com 1 xícara (chá) de açúcar.
Obs: a receita rende muito.
Pode ser feito metade da receita.
Pode ser congelado.
Usei 2 pacotes de Coco e 2 xícaras de açúcar.

Cestinhas de presunto e queijo

Ingredientes:
👉 massa de pastel em discos pequenos
👉 mussarela picada ou ralada
👉 presunto picado ou ralado
👉 molho pronto
👉 queijo parmesão ralado
👉 orégano
Modo de fazer:
Em forminhas individuais coloque:
1° a massa de pastel
2° a mussarela
3° o presunto
4• 1 colher (sopa) de molho
5° mussarela
6° orégano
Leve ao forno pré aquecido até dourar.
Obs: no story está salvo em dicas o passo a passo

segunda-feira, 2 de setembro de 2019

Torta de pão amanhecido

Ingredientes:
👉 2 pães amanhecidos (usei 2 1/2) cortados em fatias não muito finas
👉 1 linguiça calabresa sem a pele em cubinhos 
👉 1/2 cebola em cubinhos
👉 1 xícara (chá) de molho pronto
👉 1 tomate em cubinhos
👉 orégano a gosto
👉 mussarela
👉 2 ovos
👉 8 colheres de (sopa) de leite
👉 sal e pimenta do reino moída na hora
Modo de fazer:
Em refratário untado coloque as fatias de pão. Molho de tomate. A calabresa misturada com a cebola, tomate, orégano e azeite.
Bata os ovos com o leite tempere com o sal e a pimenta.
Coloque sobre a mistura do refratário. Cubra com a mussarela e leve ao forno até dourar. Retire e decore com cheiro verde picado. Sirva com salada.

domingo, 25 de agosto de 2019

Bolo mini churros

Ingredientes
👉 1 ovo
👉 150g de açúcar
👉 160g de farinha de trigo
👉 80g de margarina
👉 120ml de leite
👉 2 colheres Chá) de canela em pó
👉 1 colher (café) de fermento em pó
Modo de fazer:
Misture bem a mão mesmo os ingredientes nessa ordem. Coloque em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido. Faça o teste do palito.
Desenforme e passe em açúcar refinado e canela. Decore com doce de leite.
Obs: rendimento é de 12 a 14 bolinhos dependo do tamanho da forma. A minha forma é pra 12 sobrou massa, e fiz um bolo maiorzinho.
Para o doce de leite. Cozinhei 1 lata de leite condensado por 40 minutos em panela de pressão.

@ Vera Cruz do Oeste

Strogonoff de Morango

Ingredientes:
👉 1 bandeja de morangos 
👉 1 xícara (chá) de açúcar faltando uns 2 dedos pra encher
👉 1 caixinha de creme de leite
Outros ingredientes:
👉 suspiros (Usei meio pacote)
Modo de fazer:
Higienizar os morangos. Cortar ao meio e se forem grandes corte em 3 partes. Levar ao fogo para cozinhar com o açúcar deixe ferver até formar uma calcinha e amolecer os morangos. É bem rapidinho. Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite mexendo até incorporar bem.
Em uma taça ou bowl coloque no fundo os suspiros quebrados com a mão . Por cima coloque o creme de morangos. Sirva quente. @ Vera Cruz do Oeste

Penne com presunto, queijo e maionese

Ingredientes:
👉 penne cozido al dente em água e sal
👉 1/2 cebola picada
👉 1 tomate picado em cubinhos
👉 presunto picado
👉 mussarela picada
👉 maionese @helmann's o suficiente (Usei 3 colheres)
👉 cheiro Verde picado
Modo de fazer:
Em uma frigideira refogue a cebola em manteiga até murchar. Junte o tomate misture bem e deixe murchar um pouquinho. Coloque o presunto e a maionese misture até incorporar. Desligue acrescente o macarrão cozido. Por último misture bem o queijo. Arrume em refratário untado polvilhe parmesão ralado. Leve ao forno pré aquecido até derreter o queijo. Antes de servir decore com cheiro Verde picado.
Obs: gosto de servir individual. Então as vezes uso as panelinhas ou travessinhas com o a da foto.

segunda-feira, 5 de agosto de 2019

Rocambole com massa de pastel

Ingredientes:
👉 1 rolo de massa de pastel 
👉 presunto picado
👉 mussarela picada
👉 tomate em cubinhos
👉 cebola picadinha
👉 cheiro Verde picado a gosto
👉 sal e azeite a gosto
Modo de fazer:
Misture bem todos os ingredientes do recheio.
Abra a massa de pastel no tamanho desejado.
Coloque o recheio.
Enrole como rocambole.
Feche as laterais com pedaço da massa.
Pincele gema batida.
Polvilhe queijo ralado.
Leve para assar em forno pré aquecido.
Asse até dourar.
Obs: a quantidade de rocambole depende do tamanho do rolo de massa. A minha massa era grande e rendeu 4 rocamboles desse tamanho.