Torresmo na panela de pressão

Ingredientes:

Toucinho cortado em cubos
Sal a gosto
Óleo

Modo de fazer:

Na panela de pressão coloque um pouco de óleo
e junte o toucinho acrescente o sal e mexa bem. Retire a borracha da tampa da panela e feche. De vez em quando chacoalhar a panela para o toucinho se soltar.
Abra a panela e mexa com colher de pau. Feche novamente e deixe até dourar. Retire e coloque sobre papel absorvente. Guarda a banha que sobrou para temperar feijão, refogar couve etc.

OBS: retire a borracha da tampa da panela.
Ao abrir para mexer cuidado que pode respingar gordura e você se queimar.
Receita da minha grande amiga @helenamedina

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