Camarão na moranga

Comidinha quentinha é tudo de bom pra essa época do ano...com algumas etapas mas fácil de fazer.

Ingredientes:

- 1 abóbora moranga

- camarão (fresco ou congelado)

- 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva

- ½ cebola ralada

- 2 dentes de alho amassados

- 2 tomates bem picadinhos

- Pimenta do reino (moída na hora) a gosto

- Sal a gosto

- 1 caixinha de creme de leite 

- 1 copo de requeijão cremoso 

- 3 fatias de muçarela

Modo de Preparo:

Lave a moranga e enrole em papel alumínio. Leve ao forno médio até ela ficar cozida mais ou menos 40 minutos, ou faça o teste do palito (deve ficar macia). Retire do forno, tire o papel alumínio e corte a “tampa”  com uma faquinha. Com o auxílio de uma colher retire as semente e fiapos. (você pode fazer isso antes de levar ao forno se preferir). Polvilhe sal em toda a cavidade da abóbora e reserve.

Prepare o camarão:

Em uma panela coloque o azeite, o alho amassado e a cebola ralada e deixe fritar um pouco. Acrescente os tomates picadinhos, tempere com sal e pimenta. Junte o camarão e deixe cozinhar (lembre-se o camarão cozinha rápido). Acrescente o creme de leite, misture bem e desligue e reserve.

Montagem:

1º - Espalhe metade do requeijão cremoso pelo interior da abóbora.

2º - Despeje o creme de camarão.

3º - Espalhe o restante do requeijão cremoso por cima.

4º - Cubra com as fatias de muçarela.

5º - Leve ao forno alto para gratinar (ou só para derreter o queijo).

Decore com cheiro verde e sirva com arroz e salada.