Bife a Cavalo

Sabor de infância e que traz saudades...bife a cavalo acompanhado de arroz, feijão e batata frita tem coisa melhor que isso quando criança?
Euzinha curiosa d+ fui procurar saber a origem do "bife a cavalo" e lógico que o tio google me ajudou e muito.
O bife a cavalo é de origem portuguesa e brasileira, um bife com um ou dois ovos fritos que lembram a aparência de sela de montaria...
Troquei a batata por quiabo frito...