Risoto de tomate e manjericão fresco

oiiiis...saudades to sem tempo, mas sempre que dá apareço pra postar uma receitinha nova e visitar a todos...até estou conseguindo cozinhar um pouquinho mais hihihihihi...
Fiz esse risoto em plena 2ª feira pro jantar já que nos outros dias da semana é tudo muito corrido e fico só no lanchinho mesmo.

Ingredientes:

- 1 xícara de (chá) de arroz
- 2 a 3 tomates sem pele e sementes bem picadinhos
- bacon bem picadinho
- 1/2 cebola hiper mega picadinha
- folhas de manjericão fresco
- azeite
- caldo de legumes (usei caldo de tablete) mais ou menos 1litro
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- sal a gosto

Para finalizar:

- 1 colher de manteiga
- queijo ralado ou em lascas

Modo de Fazer:

Usei a panela elétrica: fritei o bacon no azeite, a cebola e o arroz. coloque o vinho e assim que secar acrescente os tomates e o caldo aos poucos, prove o sal. Quando o arroz estiver quase pronto acrescente a manteiga misturando bem. Finalize com o queijo e o manjericão. Sirva em seguida.