Batata gratinada e um almoço básico

Almoço básico acho que era numa 6ª feira dia em que não tem mais feijão e não adianta cozinhar porque ninguém come no feijão no final de semana então o jeito é se virar com o que tem na geladeira hihihihihi
Bem essa batata pra mim é coringa sempre quando tenho batata sobrando é assim que eu faço e fica muito boa, facinha facinha...

Fiz assim:
- Pre cozinhei em água e sal algumas batatas descascadas e cortadas em rodelas médias.
- Fritei bacon em cubinhos (reservei) e na gordura que sobrou do bacon refoguei até murchar 2 cebolas cortadas em meia fatia, assim que murchou acrescentei 1 copo de cogumelos cortados em lâminas.

Montagem em um refratário untado com margarina coloque:

- toda a batata bem arrumadinha
- cubra com 1/2 copo de  regueijão cremoso espalhando bem
- coloque o refogado de cebolas e cogumelos
- coloque todo o bacon
- cubra com mussarela ralada
 E leve para assar em forno preaquecido até dourar.

Servi com salada de abobrinha, tomate e cebola, bife a milanesa e arroz com espinafre.