Ambrosia

Finalzinho do 2º tempo...faltam só 30 minutos para encerramento do prazo para a postagem do Desafio do Blog Eu Mulher, que para essa semana os ingredientes escolhidos foram canela e cravo.

A minha semana foi tão corrida que só agora arrumei um tempinho pra postar então vamos a receita ou então não vai dar tempo socorrooooo...rs
Receita de familia, cresci comendo esse doce e na época era feito em fogão a lenha e com ovos caipira e a cor ficava divina...

Ingredientes:

- 6 ovos
- 5 xícaras (chá) de açúcar usei cristal
- cravo, canela em pedaços a gosto
- 2 litros de leite integral

Modo de Fazer:

Em uma panela grande coloque o leite para ferver. Enquanto isso bata os ovos e o açúcar com um garfo. Quando o leite ferver, acrescente a mistura de ovos e açúcar, canela e o cravo. Misture bem até dissolver o açúcar. Abaixe o fogo e deixe cozinhando, mexa de vez em quando bem devagar para não desmanchar as bolinhas. Deixe cozinhando até as bolinhas ficarem firmes e formar uma calda rala. Demora bastante mais de 1h pra ficar pronto, mas compensa...

Você pode servir gelado, em temperatura ambiente ou ainda morninho...agora no inverno eu sempre aqueço o meu no micro-ondas (agora com hífen aprendi viu Fla) polvilhado com canela em pó...bom d+

Meninas/os, estou atrapalhada, mas respondendo todos os recadinhos. Prometo ter respondido todos até a metade da semana...Bjinhus e bom domingão!!!