Costela suina no forno

Adoro uma carne de porco principalmente costelinha sou apaixonada mesmo...e tem umas coisas que não consigo fazer e uma delas é assar carne porque sempre esqueço de virar ou de besuntar com o molhinho etc e talz. Então pra acabar com esse problema da última vez que fui pra Paris Guay comprei um marcador de tempo lindinho em formato de pinguim e fica em cima da geladeira na churrasqueira e com a ajuda dele a carne no forno ficou deliciosa...

Ingredientes:

- 2 kg de costela suina cortada em 2 pedaços

Para o tempero usei:

- suco de limão
- pimenta usei 1/2 de uma dedo de moça que tenho no azeite sem as sementes

- alho espremido coloquei bastante
- azeite
- sal a gosto uso como medida 1 colher (sopa) para cada kg de carne
- alecrim a gosto
- 2 copos de água filtrada


Misture tudo coloque sobre a carne e leve a geladeira tampada . Vire de vez em quando. Temperei a noite pra assar no dia seguinte.
Aqueça o forno. Coloque a carne em uma assadeira com o osso virado para baixo, cubra com papel aluminio e leve para assar por 1 hora. 
Depois desse tempo retire o papel e volte a carne ao forno, virando a cada 15 minutos por mais 1 hora ou até que ela esteja bem dourada (não esqueça carne de porco deve ser bem passada).

E foi ai que o meu amiguinho pinguim ajudou, já pensou lembrar de virar a carne a cada 15 minutos...hihihihi

Cai na tentação da fritura e fiz quiabo frito pra acompanhar além de arroz, farofa e salada. 

Grande beijo a todos...