Lasanha de Batatas e Bolo de niver do maridex

O niver do maridex, foi no dia 29/11 mas como eu estava atrapalhadissima com o relatório só hoje consegui escrever o post...mas antes tarde do que nunca já dizia minha vozinha querida!!!


O maridex é um pouco mais ligth que todos, lembram que falei aqui que dia de niver pode tudo...rsrs
O niver era no domingo e como a sogra também faz niver no mesmo dia (olha que presentão que ela ganhou o meu maridex hihihihihi) e íamos leva-la pra almoçar então fiz o almoço no sábado dia 28/11.
Bem pra variar esqueci de tirar foto dos pratos prontos e só tirei da lasanha...snif snif
Fiz um frango desossado recheado com uma farofa diferente que levava até queijo nem vou descrever a receita, quando fizer novamente ai sim posto aqui, uma salada bem colorida que ele gosta muito, arroz branco e a lasanha de batatas. O bolo como o maridex não gosta de recheio muito doce, fiz um de leite condensado cozido na panela de pressão e misturei nozes, o outro de damasco que eu também gosto muito, cobertura de chantilly, nozes picadissimas.

Lasanha de Batatas:

- batatas descascadas e cortadas em fatias finas usei o mandolim para cortar


Corte as batatas, lave e segue bem, cozinhe por 2 minutos em água e sal. Escorra e reserve.

- presunto pode substituir por frango desfiado
- queijo mussarela
- molho branco, onde além do creme de leite acrescentei 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

Montagem:

Coloque um pouco do molho no fundo de um pirex, faça camadas de batatas, presunto, queijo, molho, batatas novamente. Vá alternado assim, termine com batatas, molho e parmesão ralado. leve ao forno preaquecido até dourar.

Bolo com recheio de leite condensado (doce de leite e nozes) e damascos:

Ingredientes para a massa:

Uso sempre essa massa de pão de ló que já postei aqui

Recheio de leite condensado e nozes:

- l lata de leite condensado cozido em panela de pressão por 15 minutos depois que a panela começa a apitar
 - nozes picadas

Depois de cozido espere esfriar bem para abrir a lata (isso é muito importante para não causar nenhum acidente) misture as nozes e reserve. 

Recheio de damascos:

- 1 bandeija de damascos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar se gostar mais doce coloque mais açúcar
- 1 xícara (chá) de água

Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo aé ponto de geléia.

Corto o bolo em 3 partes. Coloco uma parte sobre uma bandeija, molho com guaraná, coloco todo o recheio de leite condensado cozido. Outra parte de bolo, guaraná novamente e todo o recheio de damasco a outra parte do bolo, mais guaraná e cubro com 1 caixinha de chantilly batido com 1 colher (sopa) de açúcar refinado.

Pra finalizar polvilhei nozes bem picadinhas. Levei a geladeira de um dia para o outro.