Strudel de Maçã

Tenho uma receita de Strudel de maçã que ganhei da minha grande amiga Lúcia, tem muito tempo da época que nossos filhos eram pequenos e faziamos essa receita juntas. Uma das atrações era o Café Colonial, que tinha na cidade promovido por uma entidade onde nós duas éramos voluntárias então fazíamos muitas e muitas receitas dessa pra servir no café.
Pensa no trabalho que dava, mas até que era divertido...kkkkk hoje não existe mais o café, nossos filhotes cresceram e a amizade continua...
Mas já não faço mais aquela massa trabalhosa, que leva o maior tempão pra abrir e com muito cuidado para não rasgar hihihihi...agora vou lá no mercado e compro a massa folhada  é só abrir por o recheio e levar ao forno, quer mais praticidade que isso, rapidinho e enquanto o strudel assa e perfuma a casa toda dá tempo até pra fazer um chazinho de maçãs usando as cascas é ainda por cima é uma delicia.

Ingredientes:

- 1 pacote de massa folhada
- 1/2 kg de maçãs
- suco de limão 
- 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
- canela a gosto
- 1/2 xícara (chá) de uva passa
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- nozes picadas a gosto

Modo de Fazer:

Descasque as maçãs, corte em fatias médias e coloque de molho em um pouco de água com limão para não escurecer.
Estenda a massa sobre a bancada e arrume as maçãs (escorridas), polvilhe o açúcar, a canela, as nozes e a manteiga em pedacinhos.
Enrole o strudel, pincele com gema e leve para assar em forma untada e forno preaquecido.
Depois de assado, polvilhe açúcar de confeiteiro. Sirva quente.

Para o chá de maçã:

Leve ao fogo 4 colheres (sopa) de açúcar para derreter deixe ficar com uma cor marrozninha bem de leve sem queimar.
Coloque as cascas da maçã eu ainda acrescentei mais uma maçã inteira com casca e tudo picada para dar mais sabor, junte 1 1/2 litro de água quente, canela em pedaços e cravo a gosto. Deixe ferver alguns minutos. Coe e sirva.