Cozinhando com a Ofélia - Bolo Formigueiro

Mais uma das receitinhas da saudosa Ofélia, esse bolo faz parte minha vida a tempos...é muito interessante né...por isso que sou apaixonada por cozinha, como que a junção de coisas tão simples resulta num produto tão bom e tão diferente ao mesmo tempo...por isso concordo plenamente quando se fala que somos um pouco bruxas...só me falta o caldeirão para que as minhas poções fiquem perfeitas...kkkkkk
E você tem alguma receita da Ofélia? Dúvido quem não tenha, a não ser que você não tenha acompanhado a trajetória dela na tv...

Ingredientes:


- 1 xícara (chá) de margarina
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de maizena
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite

Outros ingredientes:

- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de Fazer

Na batedeira, coloque a margarina, o açúcar e as gemas bata até formar um creme. Depois junte a farinha, maizena e o leite, bata bem até formar uma massa cremosa. Por último junte as claras em neve, o fermento apenas misturando bem devagar.
Adicione o coco ralado e o chocolate granulado, misture até incorporar bem na massa. Coloque em forma untada e enfarinhada, asse em forno pre aquecido.

Boa semana pra vocês, grande beijo!!!