Sabores da infância

Gentem, o frio aqui tá insuportável e amanhã a previsão é de 2º C. Ainda bem que depois de 1 semana de chuva, hoje o sol resolveu aparecer até que enfim...E agora se faz de tudo e mais um pouco pra esquentar o corpicho...rsrs E pra variar mais uma sopinha pro jantar...dessa vez de feijão bem coisa de infância, com torradinhas de alho e omelete...o cheiro dessa sopa pela casa, ai que saudade, que vontade de voltar no tempo...



Então vamos lá, literalmente essa é no olhômetro:

Usei sobras de feijão que já estava cozido e temperado. Bati no liquidificador, passei por uma peneira para retirar as casquinhas. Em uma panela coloquei um pouco de azeite passei ai 1 batata cortada em cubinhos, polvilhei um pouco de sal, adicionei o feijão e água para cozinhar a batata. Depois da batata cozida, coloquei o macarrão (usei cabelo de anjo) deixe cozinhar e sempre acrescentando água ai depende do seu gosto, se gosta mais rala mais água mais encorpada menos água. Cheiro verde e queijo ralado para polvilhar.

Para omelete:

1 ovo bata bem com fuet/fuê ou garfo, sal, manjericão picado e cheiro verde se gostar uma pimentinha cai bem...esquente uma frigideira anti aderente um pouquinho de azeite espalhe o ovo batido (tipo pra fazer panqueca) acrescente queijo e preseunto picadinho ou ralado e enrole com auxilio de uma espátula (como panqueca mesmo) fica uma delícia.

E as torradinhas não tem segredo, derreti um pouco de manteiga no micro (sem ficar liquida só molinha) junte 1 dente de alho hiper mega super picadinho, queijo parmesão ralado. Passei nas fatias de pão (usei pão francês que sobrou do café) e elvei ao forno até dourar...