Hoje eu Sou uma "Bicha Fêmea Convidada"

Gentem, a Lidiane uma pessoa que admiro, me identifico, não a conheço...só pelo blog, que é uma delicia conferir as dicas que ela passa com bom humor, com um texto que como eu disse parece que estamos conversando cara a cara...Vale visitar, não só porque hoje eu estou lá, com um post sobre a variação da música "Parabéns pra Você"...kkkkk Confiram o post na íntegra lá no "Bicha", aqui vou postar só a receitinha...

Nana lembrei de você quando escolhi a receita...rsrs

Empadinha de Queijo (Ofélia Anunciato)

Massa:

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- sal
- 3 colheres (sopa) de creme de leite (pode ser com soro)
- 150 g de margarina
- 2 gemas
- 1 ovo inteiro

Recheio:

- 300 g de queijo prato (sempre uso mussarela) ralado no ralo grosso
- 100 g de parmesão ralado (usei provolone)
- 1 lata de creme de leite com soro (aquela que está faltando as 3 colheres que você usou na massa)
- sal
- pimenta
- noz moscada
- orégano
- 3 ovos inteiros batidos com um garfo

Misture todos os ingredientes da massa (se necessário acrescente mais farinha tem que desgrudar das mãos) abra porções da massa em forminhas de empadinha… não precisa untar.

Misture todos os ingredientes do recheio. Coloque nas forminhas, arrume dentro de uma forma grande e leve ao forno pré-aquecido e asse até dourar… depois de assadas elas abaixam um pouco, isso é normal por causa do queijo.