Pão de Manjericão e Parmesão

Gentem vi essa receita no prendadas que foi postada pela Nana do Manga com Pimenta, pra quem não sabe ainda a Nana é uma das colaboradoras do prendadas e quem não conhece passa lá tem umas dicas ótimas que nós adoramos...na hora que vi a receita achei hiper mega super fácil...tenho uma árvore de manjericão no meu quintal e estou tentando usa-la (Com hífen/sem hifen/com acento/sem acento) todas as formas possíveis...

Eu fiz ontem meninas...não tem explicação é maravilooooosssooooooo...o meu ficou diferente porque usei o parmesão aquele que parece um pozinho (não tinha o de filetes fica mais bonito com eles) facílimo, nem da trabalho (o único é colher o manjericão, separar as folhinhas e picar) é macio, leve e a Nana já tinha comentado sobre o aroma...vocês não tem noção do cheiro uma delícia que fica na cozinha huuuuummmmm...


Ingredientes:

- 500 g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 tablete de fermento biológico fresco (usei o fresco 15g) ou 1/2 pacotinho de fermento biológico em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- água morna (usei 1/2 copo)
- 100 g de parmesão ralado
- sal (cuidado o parmesão já tem sal)
- manjericão a gosto picado

Modo de fazer:

Dissolva o fermento no açúcar, adicione o ovo, a manteiga, o oléo a água, o sal e a farinha vá sovando até desprender da mão. Junte o queijo ralado e o manjericão, continue sovando. Deixe descansar por 1 hora. Sove novamente modele o pão e transfira para uma assadeira untada, pincele com gema e coloque parmesão ralado por cima deixe crescer até dobrar de volume. Asse o pão em forno pré aquecido...

OBS: Se for usar o fermento seco, isso muda tudo este deve ser misturado com a farinha e depois que acrescenta os liquidos e talz...ele e eu não nos entendemos muito bem, já tentamos mas não deu certo...um não simpatiza com o outro...rsrs

O que eu fiz por minha conta e risco: pincelei com gema...e fiz 2 pães minhas formas são menores...mas ficaram muito bons, amanhã vou fazer de novo para receber uns amigos pra jogar conversa fora e tomar uma cervejinha (tá um calor hoje) ...