Pão recheado com queijo e azeitonas

Ainda da fase dos pães para o lanche...Esse também fica muito bom. Pode-se substituir os queijos. Uso o que tenho em casa no momento.
Ingredientes:

- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 45 g de fermento para pão (fresco)
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 2 ovos
- 3 gemas
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 100 g de margarina
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (café) açúcar

Para o recheio:

- 2/3 xícara de cheiro verde picado
- 150 g de queijo prato cortado em cubos pequenos (usei provolone)
- 150g de queijo mussarela em cubos pequenos
- 50 g de queijo parmesão ralado
- orégano a gosto
- 1/4 xícara (chá) de azeitonas picadas

- 1 gema para pincelar
- queijo para polvilhar

Modo de Fazer:

Bata no liquidificador: o fermento, á agua morna, os ovos, as gemas, óleo, a margarina, sal e açúcar.
Coloque essa mistura em um recipiente e vá acrescentando aos poucos a farinha misturando bem até desgrudar das mãos. Deixe crescer até a massa dobrar de volume. Depois de crescida recheie com os queijos temperados com orégano, o cheiro verde e as azeitonas, modele os pães. Coloque em forma untada, pincele com gema e polvilhe o queijo parmesão. Deixe crescer novamente, asse em forno pré aquecido.

Rendimento: 2 pães em forma média de bolo inglês