domingo, 6 de março de 2011

Frescurinhas recheadas

As vezes tenho essas piras de fazer só belisquetes e aproveitando uma noite dessas além da pimenta recheada, fiz cogumelos e tomates também recheados...como tá muito caloooooor não precisa estar quente...rs

Cogumelos:

- cogumelos paris in natura
- água e limão para cozinhar

Lave bem os cogumelos e cozinhe por alguns minutos em água e limão. Escorra e deixe esfriar. retire os cabinhos com cuidado e  reserve (congelei os cabinhos para usar em outra receita).

Para o recheio:

- cream cheese
- 1 dente de alho bem picadinho
- pimenta a gosto
- cheiro verde picadinho
- azeite

Misture bem todos os ingredientes e recheie os cogumelos. Arrume em um refratário untado com azeite, polvilhe queijo ralado. Leve ao forno por 20 minutos.

Tomates:

- tomates médios bem lavados e sem sementes
- requeijão
- creme de leite
- queijo ralado usei queijo prato
- azeitonas picadinhas
- cheiro verde
- suco de 1\2 limão

Modo de Fazer:

Deixe os tomates virados para baixo sobre uma peneira para escorrer bem a água. Misture todos os ingredientes do recheie. Recheie bem polvilhe queijo e leve para assar em refratário untado.

7 comentários:

  1. estamos juntas nessa, adoro um belisquete também, cogumelos e tomates, ainda vou fazer um dia,
    bjs
    Paula

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  2. Oi Rose

    Muito boa suas sugestões, são super saudáveis. Fica uma apresentação mito bonita esse tipo de prato. Adorei os cogumelos recheados. Parabéns...bjos

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  3. Ah, esses tomatinhos vou fazer já porque tenho os ingredientes e me deu lombriga louca! KKKKK!
    O filhote mais velho adora tomate!
    Beijos!

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  4. Hummm, quantas delícias!!!
    Obrigado pela visita!!!

    Bjs...

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  5. Oie tudo bem com você querida?
    Nossa, tomate recheado é tão bom né? Agora esses cogumelos ficaram um luxo!
    Beijos

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  6. Rose amiga quantas frescurinhas gostosinhas, aliás como tudo o que suas divinas mãos nos proporcionam, um super fim de semana, bj♥kas, Ana, ;)...

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  7. Oi Rose.
    Acabei de descobrir o seu blog e já virei fã!
    Eu tb amo fazer uns belisquetes de vez em quando... e cogumelos recheados sempre estão entre os favoritos. Eu costumo rechear com gorgonzola ou roquefort.
    Adorei a dica de congelar os cabinhos, eu acabo sempre colocando fora! Um desperdício...
    Bjs,
    Deborah.
    http://temperinhos.blogspot.com/

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Deixe uma frescurinha aqui pra mim vou adorar, assim que puder retorno a sua visita...Obrigada!
Beijinhus...
Rose!