terça-feira, 13 de outubro de 2009

Dia de niver na minha casa é assim...

Aqui em casa é assim...dia de niver é o único dia em que você pode tudo. Então nesse dia especial você escolhe o que quer comer, o que quer fazer. Sempre foi assim desde quando os filhotes eram pequenos. 
Então na sexta dia 09 o filhote escolheu torta de queijo (faço apenas 2 vezes por ano por conta das calorias) e disse que só isso já tava bom, mas como eu o conheço muito bem, então fiz ainda medalhão de carne e frango que já postei aqui só que dessa vez fiz no grill, alho assado, arroz branco, farofa, saladinha básica de alface e o bolo é de brigadeiro... entenderam o porque de que só nesse dia pooooode...kkkkk

Vamos lá então primeiro a torta de queijo, essa receita é antiga da chef  Bene não sei onde peguei...rsrs


Ingredientes Massa:

- 200 g de farinha de trigo
- 3/4 xícara de margarina
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- água morna (se necessário) no meu caso não precisei

Recheio: 

- 1 xícara (chá) de queijo prato ralado no ralo grosso
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo grosso
- 4 ovos
- 750 ml de creme de leite fresco usei 2 potes de 300 ml
- sal, pimenta, noz moscada a gosto
- 150g de queijo provolone picado

Modo de Fazer:

Massa: Amasse tudo muito bem até desgrudar das mãos. Forre o fundo e lados de uma forma de fundo falso. Reserve. (Não precisa untar a forma).
Recheio: Bata no liquidificador: o creme de leite, os ovos. Depois junte o sal, a pimenta e a noz moscada. Reserve.
Coloque os queijos sobre a massa, e sobre eles a mistura reservada. Leve ao forno pre aquecido mais ou menos 1 h. (ela fica dourada e o recheio firme).

A torta antes de ir ao forno:


Para o medalhão acesse aqui: lembrando que agora assei no grill.

  Alho assado:

Tire um pouco da casca do alho sem desfazer a cabeça, corte as pontinhas acomode em um papel aluminio, tempere com sal grosso, azeite e ervas. Usei alecrim fresco feche bem e leve ao fono por 1 h. Na hora de servir coloque mais azeite.

13 comentários:

  1. humm..que niver bom!!!! com tanta coisa boa..essa torta tá linda..e êsse alho assim..é demais..parabens ao aniversariante..bjus

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  2. Rose, já sei, ano que vem, meu aniversário vai ser comemorado na sua casa, rs!!
    Tudo muito bom...parece que a gente até sente o cheiro...
    Beijos

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  3. Que festança! quanta comida gostosa!

    Bjos

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  4. Rose, que beleza de aniversário, tá certo quem tá ficando mais experiente tem direito a regalias... tudo maravilhoso!
    Bjos, Lú.

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  5. Parabéns a quem faz anos.
    Obrigado pela sua visita.
    Beijo
    Manuela

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  6. Ahhhh, tá faltando a foto do brigadeiro, eu toda gulosa aqui querendo ver ohhhhhhh.
    Adorei a tortad e queijo, que delícia.
    Parabéns.

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  7. Que delícia, tudo muito gostoso.
    O alho vou fazer logo, pois deve ficar super light e gostoso.(claro depende do acompanhante né!)Mas uma fatia de Pão ....
    Beijos

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  8. Quantas delícias!!!
    Gostei muito do seu blog!!!!

    Bjs... Boa semana!!!

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  9. Adorei essa torta de queijo, deve ter ficado muito boa, sou alucinada por queijo, então já anotei!! bjocas, Nane vovoqueensinou.blogspot.com

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  10. Iliane, o alho tá igual arroz de festa presente em todas kkkkk

    Uma Mulher de Fases (Sheila), é só avisar o dia amiga....rsrs

    Sarinha, aiaiai nem contei as calorias pra não morrer de susto...hihihihi

    Lu, concordo com você...rs

    Ma, obrigada...

    Elisabete, kkkkk só amanhã lindinha...

    Anna, você que adora um coisinha ligth um peito de frango grelhado também vai bem...

    Manu, bem vinda obrigada pela visita...

    Nane, amiga é calórica mas pensa numa coisa booooooaaaaa...

    Bjinhus meninax!!!

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  11. Que alho é esse, amiga? Gosto muito de alho, mas nunca tinha visto desse jeito. Vou experimentar.
    A torta de queijo... sem comentários!
    Bjs.

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  12. Gina, fica muito bom, não é forte fica bem macio só experimentando mesmo...rsrs

    Bjinhus!!!

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  13. Estou conhecendo essas maravilhas agora !!
    Amei td isso,Peguei umas receitas pr fazer .
    Depois que fizer te falo .
    Brigadinho, DEUS te abençoe, bjusss !!!

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Beijinhus...
Rose!