Amanteigados

Estava procurando uma receita de biscoistos, bolachas e afins e cheguei ao blog da Nayara, uma pessoa extremamente simpática e querida e que pegou a receitinha daqui... Fiz os amanteigados no sábado, para acompanhar um capuccino já que aqui faz 1 semana que o sol não aparece...meninas/os pensa num friiiiiioooooo....

Ingredientes:

- 500 g de margarina cremosa (SÓ DÁ CERTO COM MARGARINA DELÍCIA OU DORIANA)

- 17 colheres (sopa) de açúcar (peneirado);
- 6 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (nem mais, nem menos, e também peneirada);
- goiabada derretida ou geléia preferida( usei goibada derretida em banho maria).

Modo de fazer:

Misturar bem a margarina com o açúcar e aos poucos acrescentar a farinha de trigo até obter uma massa bem homogênea. Fazer bolinha na mão, afundar o meio da massinha e colocar na forma. Após encher os buraquinhos com goiabada (com ajuda de um potinho, tipo de catchup) Não untar a forma. Levar para assar em forno médio, pré-aquecido (10 minutos) A receita diz que deve ficar uns 18 minutos.
(Desculpem mas eu não marquei o tempo) rsrs

Dica da Rose: usei goiabada de pacotinho 400g( sobrou um pouco) e derreti na panela mesmo não em banho maria apenas usei fogo baixo, antes cortei a goiabada em pedaços pequenos para dissolver mais rápido e mais fácil.

Coloquei a goiabada derretida no potinho de catchup e deixei na água quente para não endurecer, fica mais fácil colocar nos buraquinhos...