terça-feira, 16 de dezembro de 2008

Bolo de Natal - Desafio dia do vizinho



Fiquei surpresa com essa data não sabia que existia...muito interessante. E a Gina do Naco Zinha, teve uma idéia maravilhosa. Fazermos algo para entregar aos nossos vizinhos...confesso que pensei em várias coisas desde bolachinhas, petit fours mas amo esse bolo e achei que seria ideal...Apesar da quantidade de ingredientes, não é difícil porque nem usa batedeira é só misturar os ingredientes. O único trabalho é picar as frutas.



Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo
- 400 g de açúcar (usei cristal)
- 100 g açúcar mascavo (peneirado)
- 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó- 1 colher de (café) de bicarbonato de sódio
- 2 colheres (sopa) de cravo moído, canela, gengibre e noz moscada moída (faça uma misturinha e meça 2 colheres)
- raspas de 1 limão (pode trocar por laranja)
- 2 ovos inteiros
- 120 g de gordura vegetal
- 120 g de margarina (usei manteiga sem sal)
- 1 lata de cerveja preta
- 120 ml de leite
- 120 g de nozes picadas
- 120 g de uvas-passa sem semente (usei brancas e escuras)
- 120 g de ameixas pretas sem semente picadas
- 120 g de frutas cristalizadas (aquelas que já vem picadinhas)
- 120 g de castanha-do-pará picadas- 120 g de damasco picados(não estava na receita, mas amo damasco)

Modo de Fazer:
Misturar: farinha, os açúcares, fermento, bicarbonato e as raspas de limão. Reserve.Derreta no microondas a margarina e a gordura vegetal, junte o leite, os ovos, a cerveja e misture isso a farinha e também acrescente as frutas. Leve para assar por mais ou menos 1 hora em forno pré-aquecido 180º graus.

Desenforme deixe esfriar e decore: com fondant, chocolate e as frutas que usou na massa, ou apenas polvilhe açúcar de confeiteiro.




OBS: Rende 3 bolos, usei 2 formas pequenas de bolo inglês e 1 pequena redonda de aro.

3 comentários:

  1. Rose, minha querida, já entregou seus bolinhos? Como foi a reação deles?
    Obrigada pela linda participação!
    Tenho certeza que os vizinhos vão adorar.
    Bjs.

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  2. mas que óptima ideia essa!
    gostei mesmo muito!
    e também gostei muito deste seu espaço tão inspirador!
    parabéns!
    e bom Natal!

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  3. Adorei a idéia do dia do vizinho, e este bolo muito gostoso, vou fazer.
    Eu onde moro estou um pouco chateada com vizinhos, pois quando chegaram novos vizinhos, fiz um prato gostoso e levei, e outras vezes também, fiz panetoni(torta com frutas cristalizadas, etc..) mas parece que o pessoal não sabe trocar gentileza, mas disse um obrigada. O pessoal é muito de ficar na deles.
    beijos

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Deixe uma frescurinha aqui pra mim vou adorar, assim que puder retorno a sua visita...Obrigada!
Beijinhus...
Rose!