segunda-feira, 27 de outubro de 2008

Pão de ló de fubá


Tenho várias receitas de bolo de fubá, mas esse além de diferente é muito especial.
Não lembro quem fez...mas foi no programa do Ronnie Von quando ainda era o mãe de gravata a tarde, já faz um tempinho...

Ingredientes:

- 4 ovos
- 2 copos de açúcar
- 1 copo de leite
- 1/2 copo de óleo
- 1 copo de fubá
- 1 copo de farinha de trigo
- l colher (sopa) de fermento em pó

- açúcar refinado e canela para polvilhar

Modo de Preparo:


Ferva o leite e o óleo juntos. Bata as claras em neve, junte a elas o açúcar e as gemas. Acrescente o leite e óleo ainda quente e com a batedeira ligada, bata mais um pouco e reserve.
A parte misture os secos peneirados juntamente com o fermento e acrescente aos poucos à mistura de gemas e açúcar reservada sem bater apenas misturando com a ajuda de um fuê. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha em forno pré-aquecido. Depois de assado polvilhe açúcar com canela (volte o bolo ao forno desligado) apenas para que o açúcar forme aquela casquinha deliciosa em cima hummmmm....

OBS: Usei copo de requeijão como medida.
A massa fica bem líquida, mas da certo com certeza.


Um comentário:

  1. Adoro bolos com fubá. Ficam sempre muito fofos como eu gosto! Este parece ser uma delícia :)

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Rose!