Salada ou antepasto?

Essa é uma receitinha versátil...pode servir como antepasto acompanhado de um pãozinho ou torrada ou ainda como salada. Bem facinha, grelhei todos os legumes bem picadinhos na frigideira de ferro e temperei um pouco antes de servir, já que dessa vez usei como salada. Se for servir como antepasto faça no dia anterior e deixe na geladeira.

Ingredientes:

- berinjelas lavadas cortadas em fatias e depois em palitos
- cebola
- pimentão verde, vermelho e amarelo
- abobrinha
- uva passa
- azeite
- sal
- azeitonas picadas

Modo de Fazer:

Corte os legumes todos no mesmo sentido. Grelhe separadamente. Depois misture tudo junte as passas, azeitonas e tempere com azeite, vinagre balsâmico, sal e orégano.

E ainda falando de maracujá: post anterior, além dos maracujás verdes, maduros ainda tem flores tão linda e tão perfumada...