Pão de cebolas

Meninas/os, ontem fiquei doidinha quando o meu computador pifou...que coisa tava tudo certinho eu estava tentando organizar tudo porque tinha sido formatado semana passada e ai o bichinho resolve brigar comigo...kkk mas agora tudo certinho e voltando com essa receita maravilhosa da Tania do Zakuskas, uma delicia vale a pena fazer se você gosta de cebolas é claro...rs

Ingredientes:

Massa:
- 500g de farinha de trigo aproximadamente
- 1 cebola média picada
- 200 ml de leite morno
- 100 ml de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco usei 1 tabelete fresco

Modo de Fazer:

Massa: bata no liquidificador a cebola, o leite, manteiga, ovos, sal e açúcar. Numa tigela coloque metade da farinha e o fermento seco (como usei o fresco dissolvi em um pouquinho do leite que pede a receita) Junte o liquido batido e vá misturando bem. Acrescente o restante da farinha aos poucos, sovando bem a massa (pode ser que precise de mais farinha) até que desgrude das mãos. Cubra com um pano e deixe crescer. Segundo a Tania quem tem a maquina de pão (meu sonho de consumo nesse momento) coloque os ingredientes na maquina e deixe na função massa e descansar.

Enquanto isso faça o recheio: corte 3 cebolas grandes em fatias finas e refogue em 2 colheres (sopa) de manteiga até que fiquem douradas. Coloque sal e reserve.

Montagem:

Abra a massa como um retângulo e espalhe um pouco de requeijão (usei cream cheese) e coloque as cebolas. Enrole como rocambole, fatie e vá arrumando em uma assadeira untada intercalando a posição das fatias pincele gema misturada com um pouquinho de shoyo e deixe crescer novamente. Leve ao forno pre aquecido.

Servi com uma saladinha básica.

Paulinha querida, amanhã posto o livro...rs Bjinhus!!!