Dia Roxo - Repolho roxo agridoce

Roxo, púrpura, violeta seja qual você se identificar...é obtida através da mistura do magenta e azul, isso segundo o tio google...além de ressaltar que é uma cor fria e presente nas flores e vegetais e ainda tem propriedades relaxantes. Além de ser linda amo essa cor o amor perfeito nessa cor é literalmente perfeito...rsrs

Meninas/os, eu estava morrendo de saudades desse desafio da Cor, que agora tem um blog especial só pras receitinhas do desafio que foi promovido pela Mary .

Testei 2 receitas, achei que esta tinha mais a ver com o dia que será pintado de roxo...hihihihi

Ingredientes:

- 1 repolho roxo pequeno

- 2 cebolas cortada em 1/2 fatias

- 1 pitada de noz moscada ralada

- 1 pitada de cravo em pó

- 1 colher (chá0 de canela em pó

- 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 1/2 xícara (chá) de uva passa 

- 1/2 xícara (chá) de vinagre branco

- 3 colheres (sopa) de azeite 

- sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer:

Limpe o repolho e corte em tiras finas. Descasque as cebolas, corte e reserve.

Arrume em um pirex camadas alternadas de repolho e cebola. Reserve.

Em uma tigela misture a noz moscada, o cravo, a canela, o açúcar, as uvas passas, o vinagre, o azeite, sal, pimenta e 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo mexendo de vez em quando por 5 minutos ou até formar uma calda levemente encorpada. Retire e misture ao repolho.

Cubra o pirex com papel aluminio e leve ao forno por 15 minutos ou até o repolho estar macio. Retire do forno e sirva quente como acompanhamento para uma carne de porco.

Dicas: Pode deixar pronto na geladeira e aquecer na hora de servir.

          Durante o tempo de forno é importante que mexa a mistura mais ou menos 3 vezes para que asse por igual.

         Fiz só metade da receita...mas fica muito bom servi com costelinha de porco.

Um domingo maravilhoso a todos e colorido de roxo, já que o PR está cinzento (choveu a semana inteira) afff...acho que vamos virar sapos!!! kkkkk