quarta-feira, 30 de janeiro de 2013

Pão de aveia com farinha integral

Aproveitando as férias...adoooro fazer pão e gosto muito de testar receitas...como estou numa fase bem saudável fiz esse que vi aqui: fica bem macio e saboroso. Fiz na máquina de pão e assei no forno elétrico.
 Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de aveia
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 1 envelope de fermento seco
- 1/2 xícara (chá) de mel
- 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo branca (+ ou -)
- 1 colher (sopa) sal
- 1 ovo batido com um pouquinho de água para pincelar

Modo de Fazer:

Aqueça o leite (sem ferver). Desligue e junte a aveia mexa bem e deixe tampado, mexendo de vez em quando até amornar.
Misture a água morna com o mel, a manteiga derretida e junte a mistura de aveia e coloque na maquina de pão. Coloque as farinhas, sal e o fermento.
Ligue a máquina no ciclo amassar.

 Quando a massa estiver pronta. Passe para um bowl untado com óleo. Cubra com papel filme e deixe crescer.
 Depois de dobrar de volume, modele os pães, pincele com ovo  e coloque em forma untada e enfarinhada. Deixe crescer novamente.

Leve para assar em forno pre aquecido. 

2 comentários:

  1. Eita que pao bem feitinho. amo demais pao feito em casa. Delicia

    Dar uma olhadinha no meu blog...ele so tem um mes de vida....rssrsrsrsrsr

    http://virandocomida.blogspot.com

    Beijos

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Rose!