sexta-feira, 24 de agosto de 2012

Bolo de Maçã

Eu tinha algumas maçãs sobrando e procurando por uma receita de bolo encontrei esse blog com a receita intitulada como o melhor bolo de maçã do mundo...então nem pensei salvei a receita e fui pra cozinha. Meninas e não é que é um bolo hiper mega ultra bom d+.
Ingredientes
  • 1 1/3 xícaras de óleo vegetal (uso o de canola)
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 3 a 4 maçãs, descascadas, sem sementes e cortadas em cubinhos.
  • 1 xícara de nozes ou pecãs (opcional) usei nozes
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (nunca uso)
  1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma grande de buraco no meio, ou uma redonda de 25cm.
  2. Peneira numa tigela grande a farinha, canela, bicarbonato e sal. Misture bem e reserve.
  3. Na tigela da batedeira, coloque o óleo, os ovos e o açúcar. Bata em velocidade alta até ficar amarelo claro.
  4. Com a batedeira em velocidade média, vá acrescentando a mistura de farinha gradualmente, e abata somente até ficar homogêneo.
  5. Junte as maçãs picadas e as nozes, e misture com uma colher grande ou espátula. Junte a baunilha e mexa bem.
  6. Transfira a massa para a forma preparada e asse até que um palito saia seco quando espetado no centro do bolo (de 50 minutos a 1 hora).
  7. Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e vire o bolo de cabeça para cima. Deixe esfriar completamente para servir.
E com as cascas das maçãs fiz um chazinho pra acompanhar:

2 comentários:

  1. Bolo com frutas é realmente muito bom. Vou levar comigo
    bjos

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  2. Ficou lindão!!!
    Amooo....bolo de maçã!!!


    Ótimo final de semana!!!

    Bjs...

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