Sou apaixonada por legumes grelhados e assados curtidos no azeite e bem temperadinho. Serve tanto para aperitivo com pãozinho, mussarela de búfala, queijo fresco torradas ou ainda como salada até na pizza já coloquei e fica bom d+.
Essa receita vi na revista Atual da Santa Marina, receita facinha que faz assim:
Tomate assado:
Lave e seque bem tomates graúdos e maduros. Corte-os ao meio, retire as sementes e arrume em uma assadeira com a cavidade para cima. Regue com azeite e e leve ao forno pré aquecido até murcharem, se preferir vire-os e asse do outro lado também mais ou menos 50 mintuos.
Em um refratário arrume os em camadas alternadas com o tempero que você faz com azeite, orégano, sal, açúcar, pimenta e eu usei por minha conta e risco alho e cebola desidratada feche bem. Guarde na geladeira.
Pimentão:
Retire a pele e as sementes dos pimentões (usei vermelho e amarelo) e corte em cubos médios. Monte em um refratário em camadas alternadas com o tempero que faz assim: azeite, sal, pimenta, orégano tampe e guarde na geladeira . Sirva com queijo provolone e pão italiano.
DICA DA ROSE: Para retirar a pele do pimentão lave bem e seque com papel toalha coloque em uma forma e leve ao forno até ficar bem escuro quase queimado mesmo...vá virando até ficar queimadinho de todos os lados. Coloque em um saco plástico e feche bem. Deixe esfriar. A pele sairá facilmente. Ai é só usar.
E não esqueça da cerveja geladinha...rs Bjinhus!!!
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Macarrão com tomate e queijo
Eu testei e aprovei. Em um refratário coloque os tomates, alho sem casca e inteiro, sal, azeite e queijo (usei gorgonzola) leve ao forno. ...

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E nós estamos aqui... 10.000 visitas, muito...mas muito obrigada a vocês...o sucesso de um blog depende dos seus visitantes, portanto v...
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Adoro pimenta biquinho...a sogrinha ganhou algumas mudas e euzinha que não boba nem nada fiquei de olho nas bunitinhas: Depois de toda...
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Rose querida que delícia, essa fatia de pão vc reservou p/ mim?!!!, não é?!!!, rsrsrsr!!!, adorei queridona tbem sou muito fã desses belisquetes com legumes e azeite, te desejo um ótimo feriado e uma semana maravilhosa amiga, bj♥kas, ;)...
ResponderExcluirUma otim pedida para fazer uns aperitivos e receber amigos, adoro essas coisinhas praticas, rapidas e saborosas.
ResponderExcluirbjoS2
:h ESSA FACULDADE ESTÁ TE DEIXANDO SUMIDINHA!!
ResponderExcluirAMEI ESSES TOMATES VOU FAZER AQUI PARA BELISCAR COM UMA BOA CERVEJA GELADA!!!
BEIJO :t
Oi amiga
ResponderExcluirAdorei a idéia de fazer essas receitas. A dica de comer com pão é saborosa.
Bjs Carol
http://cozinhando7.blogspot.com
Oi Querida!
ResponderExcluirObrigada por tudo, sempre estou por aqui, mesmo não praticando muito a culinária, admiro muito o seu talento.
Adorei as dicas, só tenho uma dúvida, o pimentão também é levado ao forno?
Bjs.
Que delícia, juro que se meus mamigos não chegarem logo vão ficar sem !!
ResponderExcluirbjs amiga!!
lena
Querida Rose.
ResponderExcluirObrigada pelo carinho e atenção.
Já anotei a dica e quero muito colocar em prática. Depois te conto.
Quanto ao filhote, não sei se você observou a data do post. De lá prá cá ele já sarou, Graças à Deus, já ficou doentinho outra vez (coisas da idade, 3 aninhos que você já sabe). Não consigo atualizar meu blog, mesmo não sendo tão produtiva, tem coisinhas que faço, mas que não consigo postar. Mas enfim, tudo está muito bem e não posso reclamar. Tem momentos na vida que devemos eleger prioridades, que nesse momento para são família e trabalho. Mas uma coisa eu não abro mão, a de visitar meus blogs preferidos onde incluo o seu, que para mim é uma grande satisfação.
Nooossa, vou parar por aqui, parece que vou escrever um livro!!!rsrsrsrs...
Mais uma vez obriga, bjs.
Qto dura isso, mais ou menos, na geladeira? 1 semana?
ResponderExcluirrose,
ResponderExcluirEstou como você, correndo pra caramba...
O show do filho é dia 25 e está tudo em fuynção disso...
Se quiser participar de outro sorteio do cd do Vinicius, vá ao Naco e clique no logo que está na lateral, que você será direcionada para o Manga com Pimenta, da Nana, que está promovendo novo sorteio, ok?
Bjs.
Que receitinha ótima!! Vou fazer, já tá indo pra listinha "to do".
ResponderExcluirBjos, Lú.
Também adoro legumes assim! Foi desse jeito que aprendi a comer pimentão vermelho!
ResponderExcluirbjs
Parece uma delicia vou fazer depois te conto.
ResponderExcluirBjs
Que gostoso e facinho de fazer! Adorei!
ResponderExcluirBeijos!
Oii...adoro aperitivos..rapidinhos...hmmmmm..vou experimentar..mas já estou salivando.. rsrsrsrrs
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