sexta-feira, 6 de agosto de 2010

Sopa de milho verde

Com esse friiiiiiiiiiiooo louco que anda fazendo procura-se por comida quentinha e nada melhor que uma sopinha reconfortante...essa fiz com milho in natura o que confere um sabor diferenciado.

Ingredientes:

- 4 espigas de milho cortado rente ao sabugo
- 1 litro de água aproximadamente onde dissolvi 1 caldo de legumes
- 1 peito de frango cozido e desfiado grosseiramente
- 1 cebola hiper mega picadinha
- 2 dentes de alho bem amassadinhos
- 1 tomate sem pele picadinho
- azeite a gosto
- cheiro verde a gosto

Modo de fazer:

Bata o milho no liquidificador com a água (onde foi dissolvido o caldo de legumes) coe e reserve. Em uma panela frite o alho e a cebola no azeite. Junte o tomate refogue um pouquinho até murchar, acrescente o milho batido e coado e vá mexendo até engrossar. Coloque o frango prove o sal e se necessário acrescente mais água deixe cozinhando por 10 minutos mais ou menos mexendo de vez em quando. Na hora de servir acrescente o cheiro verde e queijo ralado se gostar.

8 comentários:

  1. Sou louca por sopas e cremes! A de milho foi uma das poucas que ainda não fiz. Combina com o frango. Gostei da receita, anotada! Bjs

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  2. sOPA NESTE FRIO, É TUDO DE BOM, rOSE, QUE FRIO HEIN....BJKS....GIL

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  3. Hummm... deve ser uma delícia. Esse franguinho deve dar um sabor especial.
    Abraço, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  4. Hummm!!! sopinha Rose, adooro, nesse frio louco então, cai super bem, tô pensando se aqui nós já estamos batendo o queixo ai então eu viraria um picolé, rsrsrsr!!!, amiga respondendo sua dúvida sobre o cuscuz de tapioca, a farinha de tapioca que usamos aqui é a tapioca granulada que incha qdo hidratada, fica tipo a canjiquinha quirera só que maiorzinha um pouco (tipo mini bolinhas), infelizmente o polvilho doce não vai dar o mesmo efeito, espero ter ajudado com minhas explicações, um mega fim de semana p/ vc e família, bjkas queridona, ;)... ♥!!!

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  5. Com milho fresquinho a sopa fica bemmmmm mais gostosa né? Ai que delícia!
    Bjs

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  6. Ai que delicia com esse frio nada melhor...
    Espero sua visita.
    Bjs

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  7. Rose amiga sou eu novamente vou enviar p/ o teu email as fotos da tapioca para o cuscuz p/ ver se vc acha por ai, bjkas queridona, ;)... ♥!!!

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Deixe uma frescurinha aqui pra mim vou adorar, assim que puder retorno a sua visita...Obrigada!
Beijinhus...
Rose!