Mais um desafio na blogosfera

Ainda falando de desafios. Agora é cozinhar com laranja ou seja qualquer receita usando laranja. Fiz um prato principal e uma sobremesa todos fáceis e saborosos. O Passatempo culinário está no blog Delícias e Talentos e quem organiza tudo por lá é a Mary. Confira as regras e as outras participações, e de quebra  faça novas amizades...isso faz um bem danado kkkkk. Clique aqui:


Coxas e Sobrecoxas assadas com molho de laranja 

Ingredientes:

- 1 kg de coxas e sobre coxas
- suco de 2 limões
- tempero a gosto
- sal
- 3 cebolas em rodelas
- 6 batatas médias e temperadas

Tempere o frango e deixe marinar por umas 2 horas mais ou menos. Forre o fundo de uma assadeira com as cebolas fatiadas, coloque o frango intercalando com as batatas. Cobrir com papel aluminio e leve ao forno por 1 h e 30 min. Retire o papel e deixe até dourar.

Para o molho de laranja:

- 2 colheres (sopa) de açúcar
- sal (usei 1/2 caldo de legumes)
- 4 colheres (sopa) de vinagre branco
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) suco de limão
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo até engrossar.

Arrume o frango em uma travessa e cubra com o molho...e as batatas. Servi com arroz branco, salada

Essa receita já foi postada aqui no blog e lá tem os créditos da dona da receita. 

Banana em calda com laranja

Ingredientes:

- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 1 pedaço pequeno de canela em pau
- 4 bananas (usei nanica)

Modo de fazer:

Descasque e pique as bananas em rodelas grossa. Reserve. Coloque em uma panela o suco de laranja e de limão, o açúcar, canela e cravo. Leve ao fogo e assim que a calda começar a incorpar, junte as bananas abaixe o fogo e deixe cozinhando de 20/25 minutos mais ou menos, ou até as bananas ficarem macias. (se necessário pingue água durante o cozimento) a calda não deve ficar muito grossa...

Servi com creme de leite (foto anterior) e com sorvete. Não consegui postar a foto, tem hora que o blogger fica de brinks comigo aiaiaiai... essa receita está aqui