segunda-feira, 25 de maio de 2009

Continuando...

Bem voltando as receitas...
Meninas mas hoje é sem foto, fui editar agora e a foto do tabule ficou horrorosa...geralmente tiro 2 pra não ter problemas, mas esqueci e tinha só uma péssima...nem teve jeito, até que tentei...mas....agora só na próxima. Garanto que a receita dá certinho e é muito boa.


Só tem a foto da Fatouch que aparece ao lado dos antepastos...snif snif!!!



Ingredientes para o Fatouch:

- 1 pão sírio torrado (quebre com as mãos em pedaços pequenos depois de torrado)
- 4 tomates maduros (sem sementes) em cubos médios
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 2 pepinos japoneses com casca em cubos
- 1 cebola em tiras
- 3 rabanetes semidescascados em 1/2 fatias
- 4 folhas de alface picada
- salsinha picada
- 1 dente de alho picadinho bem fininho
- sementes de romã (não coloquei)
- suco de 1/2 limão (pode ser menos)
- sal, azeite a gosto

Modo de Fazer:

Faça um molhinho a parte com o azeite, sal, alho, limão e as sementes de romã (elas dão um toque especial, não coloquei porque não achei). Arrume a alface numa saldeira, coloque os outros ingredientes, coloque o molhinho para temperar misture bem para que o molho envolva o resto e arrume por cima sem misturar o pão sírio torrado. Faça isso só na hora de servir, o gostoso é croc croc do pão...



Ingredientes para o Tabule:

- 1/2 xícara de trigo para kibe
- 4 tomates maduros e firmes sem sementes em cubinhos
- 1 cebola média picada
- salsinha (bastante)
- 1/2 maço de hortelã picadinho
- azeite, sal e limão a gosto
- 1 pepino japones semidescascado em cubinhos
- 3 a 4 folhas de alface picadinha

Modo de Fazer:

Lave e deixe de molho o trigo por 1/2 hora. Escorra e aperte bem para retirar toda a água. Misture aos outros ingredientes e tempere com o azeite, sal e limão...Sirva com pão sírio. ou como salada em churrasco.
(eu como até com pão francês, adoro).

12 comentários:

  1. Oi
    Também um dia pretendia fazer o curso, deve ser muito legal.
    Beijos

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  2. Amiga bela receita então com o pão francês uma delicia, não sei se viu mas comentei ainda á pouquinho o poste abaixo, beijinhos e adorei a receita como sempre claro.

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  3. Anna, ainda vou fazer...rsrs

    Nela, vi sim querida...já respondi!!!

    Bjinhus!

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  4. Não conhecia o Fatouch mas já sei que vou adorar...realmente que pena eu não estar sentada nesta mesa! Bjs

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  5. Sabe que eu amo essa gastronomia, sempre faço para eu e o cliente vip.
    Ai amiga, que vontade de estar ai, mata com a gula, me mata...
    Bjs

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  6. Rose, não consigo gostar de rabanetes, embora ache-os lindinhos, muito decorativos.
    Já tabule é muito bom.
    Bjs.

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  7. Eita que o negócio aqui tá das mil e uma noites...ehehehe...

    Ei!Parabéns a você também, Rose. Mais um blog que adere e engrossa a voz contra o desapaecimento das crianças. :D

    Beijos

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  8. Lú, é uma gostosura...rsrs, o crocante do pão...faz toda a diferença!!!

    Nana, esse cliente vip passa bem também hein amiga??? kkkkk

    Gina, eu também não sou muito fã, mas um pouquinho acrescentado aos outros ingredientes até que dá pra comer...

    Lidiane, tomara que essa movimentação consiga ajudar de alguma forma...

    Bjinhus meninax

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  9. Oi, Rose!
    Acho fantástica a teu cuidado em querer passar atitudes ecologicamente conscientes para os filhos, e essa postura que quero ter quando for mãe. Claro! Como você mesma disse: sendo responsável, e não insuportável. ;)

    Beijinhos para você.

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  10. Adorei todas as receitas árabes.
    Você me deu uma idéia legal para uma festinha em casa.
    Bjs
    Fla

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  11. Minha querida, se eu estivesse por aí certamente me fartaria até não poder mais de comer todas essas delícias, e sairia rolando da tua casa... kkkkkk... sou apaixonada por comida árabe!! Morro de vontade de aprender a fazer.... :)
    Super beijo

    Mari

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  12. Lidiane, é amiga to tentando...rsrs

    Fla, que bom que se inspirou...hihihihi.

    Mari, kkkkk...também amo de paixão...

    Bjinhus meninax!!!

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Deixe uma frescurinha aqui pra mim vou adorar, assim que puder retorno a sua visita...Obrigada!
Beijinhus...
Rose!