terça-feira, 27 de janeiro de 2009

Pão de Calabresa


Com esse calor que anda fazendo por aqui...jantar nem pensar então estamos apelando para os lanches que acompanhado de uma boa salada é o que há... Uma noite dessas fiz esse pão e outras cozitas mais, para suprir a fome noturna.

Ingredientes:

- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara de água gelada (se for inverno, use água em temperatura ambiente)
- 1 tablete de fermento biológico
- 2 gomos de calabresa defumada em rodelas finas

Modo de fazer:

Dissolva o fermento no açúcar acrescente os outros ingredientes, misture bem. Junte a farinha aos poucos sovando a massa até desgrudar das mãos (se necessário acrescentar mais farinha). Deixe descansar por 30 minutos.
Depois de descansada...divida a massa ao meio e abra um retângulo com a ajuda do rolo. Coloque a calabresa e enrole como rocambole. Coloque em forma untada, faça cortes no pão para ficar com aspecto mais atraente, pincele gema polvilhe queijo ralado e orégano deixe crescer novamente até dobrar de volume.
Asse em forno pre aquecido.

Fiz também um pão com recheio de queijo e azeitonas usando outra massa que posto depois.
Salada verde e uma cerveja bem gelada fizeram parte do lanche...rsrs

6 comentários:

  1. Rose! Pelamor! Pão de calabresa é uma indecência de gostoso...


    Ai que vontade...

    rsrsrsrsrs...

    Beijos!!!!
    Lidiane Vasconcelos
    www.femeablog.wordpress.com

    ResponderExcluir
  2. Humm... deve ter ficado uma delícia!! Sou fã de pão! E se não me cuido... ui, ui! A balança que se cuide!!rsrs

    ResponderExcluir
  3. Quase não faço pão salgado, prefiro os neutros e os doces. Mas esse está atraente e deve estar bem gostoso.
    Bjs.

    ResponderExcluir
  4. Lidiane, é muito bom mesmo vale a pena provar...

    Talita, afff...eu também sou assim...a balança é o meu carma rsrs...

    Gina, também sou apaixonada por pães doces...hum mas os salgados e recheados...
    Bjinhus meninax!!!

    ResponderExcluir
  5. Rose, que pãozinho maravilhoso!!!!
    Adoro pão, comer e fazer....
    Você me falou do presentinho, não achei...sou meio burrinhas nos blogs ainda!!srsrsrs

    beijos
    Lu

    ResponderExcluir
  6. Oii Lú...acabei de postar...agora já está lá.
    Bjinhus...

    ResponderExcluir

Deixe uma frescurinha aqui pra mim vou adorar, assim que puder retorno a sua visita...Obrigada!
Beijinhus...
Rose!