domingo, 14 de fevereiro de 2016

Paella - Receita da Palmirinha

Apaixonada por frutos do mar...com o kit paella você pode fazer risoto também. a receita é da Palmirinha está no livro 50 receitas de festa.
Ingredientes|:

- 1 xícara (chá) de azeite
- 4 dentes de alho picado
- 1 cebola picada
- frango cortado em pedaços
- 2 tomates sem pele e sementes picados
- pimentão vermelho e amarelo em tiras
- lula em anéis
- ervilha fresca 
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) açafrão
- 2 xícaras (chá) de arroz 
- água fervente o suficiente
- camarão limpo
- além desses ingredientes usei um kit paella e 500 g de camarões 

Modo de Fazer: 

Reserve 2 colheres (sopa) de azeite e aqueça o restante para refogar o alho e a cebola. Acrescente o frango e frite de todos os lados para ficar bem dourado. Junte os tomates os pimentões, o kit paella, lula e a ervilha. Tempere com sal e refogue bem. Adicione o açafrão, o arroz lavado, escorrido e a água quente. Misture bem e deixe cozinhar até que o arroz fique macio. Junte os camarões limpos e aferventados. Misture e desligue. 

Temperei o camarão e salteei na manteiga, acrescentei só no final. Decore a gosto.

Um comentário:

  1. Que paella fantástica,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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Beijinhus...
Rose!