Para o dia vermelho: geleia de abacaxi com pimenta

Afff...até que enfim consegui colocar o post na hora certa. Há  tempos queria participar da Blogagem coletiva proposta pela Glorinha, do blog Café com Bolo e não é que por duas vezes esqueci e a última vez para a cor azul quase que não deu tempo, postei bem no finalzinho do 2º tempo kkkkk. Mas pra essa semana me programei direitinho fiz a receita durante a semana e deixei o post agendado...
A cor dessa semana é vermelho adoroooo demais essa cor. Me bota pra cima, me deixa alegre. Escolhi pimentas bem vermelhas pra ilustrar esse dia, como já tinha feito vários molhos optei pela geleia que é uma delicia para companhar carnes principalmente a de suíno, mas o marido diz que é tão boa que ele come purinha mesmo. Com queijo Brie também é maravilhosa. Enfim coma como quiser com torrada também é boa...

Ingredientes:

- 6 pimentas dedo de moça uso 3 com sementes e 3 sem sementes
- 700 g de açúcar
- 1 abacaxi sem casca e picado
- 3 copos de água

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes no liquificador e passe por uma peneira. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando até ficar  na consistência de geleia. Guarde em vidros esterilizados na geladeira.

Dica da Rose: Conforme a geleia vai cozinhando, forma uma espuma por cima retire com auxilio de uma escumadeira isso fará com que sua geleia fique com aparência mais bonita.
                     - Como medida uso copo de requeijão.
                     - Cuidado para não deixar a geleia cozinhar demais para que não fique muito espessa, na geladeira ela endurece um pouco mais.
                     - Deixer esfriar bem para tampar. 
Tenham uma semana maravilhosa, já que teremos um feriado bem no meio da semana...eita coisa boa. bjinhus!!!