segunda-feira, 28 de setembro de 2009

Capeletti a Romanesca

Mais uma massa muito boa (apesar de eu não gostar de ervilha), mas eu tiro as bolinhas verdinhas sem problemas...kkkk
Qualquer macarrão com molho Romanesca é bem vindo aqui em casa, o povo adora...geralmente faço penne, e dessa vez optei pelo capeletti.


Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 150 g de presunto em cubinhos
- 100g de cogumelos fatiados
- ervilha escorrida a gosto (usei ervilha congelada)
- 1 lata de creme de leite sem soro (usei caixinha)
- 1 cubo de caldo de legumes
- 500 g de capeletti ou outro massa curta
- água e sal para cozinhar a massa

Modo de Fazer:

Derreta a manteiga e frite o presunto até começar a dourar. Junte o cogumelo, a ervilha e o creme de leite. Tempere com o caldo de legumes, deixe cozinhar por uns 2 minutos até incorpar bem. Reserve.
Cozinhe o macarrão em bastante água e sal até ficar al dente.
Escorra e coloque em uma travessa, regue com o molho e sirva. Se preferir polvilhe queijo ralado ou leve a mesa para que cada um coloque a quantidade desejada (eu prefiro assim não gosto muito de queijo no macarrão) sirva em seguida.

9 comentários:

  1. Que delicia! Eu gosto de ervilhas! Pra mim tá perfeita! Bejinhos

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  2. Flor eu amoooooo esse prato ele é realmente irrestivel.

    Bjinhos

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  3. Por mim qualquer verdinho eu engulo...agora o queijo, eu prefiro muiiiito no meu prato! Bjs

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  4. Rose, amei o seu capeleti, a combinação dos ingredientes tambemesta demais da conta de tão bom hummmm imagino como ficou,
    bjinhos
    Paula

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  5. Paula, as ervilhas e eu não deu muito certo não...rsrs

    Simone, é bom demais da conta...kkkk

    Lú, eu também prefiro por o queijo e olha que amo queijo hein??

    Paula Pacheco, ficou dos deuses...hihihi

    Bjinhus meninax!!!

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  6. Massas é um acompanhamento que pode ser combinado com 1001 ingredientes...
    E o pior é que fica sempre divinal...

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  7. Carlinha, concordo com vacho sempre perfeita...rsrs

    Bjinhus!!!

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  8. Demais essa receita. Vou fazer daqui a pouco.

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Deixe uma frescurinha aqui pra mim vou adorar, assim que puder retorno a sua visita...Obrigada!
Beijinhus...
Rose!