Bolachinhas para o Desafio Chá da Tarde

Para o Desafio do Chá da Tarde Leila bolachas, cookies e biscoitos com motivos natalinos...estava pesquisando por ai e encontrei essa receita no blog da Chris muito fácil e rápida pra fazer...fiz 1/2 receita que renderam mais de 170 biscoitos.

Biscoitos de Natal



Ingredientes:

- 300g de manteiga em temperatura ambiente (usei 150g)
- 1 kg de farinha de trigo (usei 500g)
- 6 ovos inteiros (usei 3 ovos)
- 1 colher de fermento em pó (usei 1/2 colher)
- gotas de baunilha (não gosto e usei raspas de laranja)
- 1/2 kg de açúcar (usei 250g)

- Açúcar cristal e canela para polvilhar

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes, num bowl. Comece pela farinha, para formar uma "caminha" em baixo.
Amasse com as mãos com paciência (pois parece que não vai dar certo) com muita calma vá amassando até obter uma massa lisa e uniforme, não deve ficar muito dura nem muito mole.
Abra a massa com auxílio de um rolo em mesa enfarinhada. Corte com cortadores (usei estrela e meia lua) Leve para assar em forno pré-aquecido. Não há necessidade de untar a forma porque a massa já tem muita manteiga, polvilhe açúcar cristal e canela e asse.
A crocância dos biscoitos depende da espessura da massa. Massa mais grossa, biscoitos mais fofos e macios, massa mais fina biscoitos finos e crocantes.
Guarde em lata bem fechada, depois de frios...ou ficarão murchinhos e sem graça!!!
Espero que gostem.

Os meu biscoitos depois de assados ficaram assim:




Dica da Casa da Chris: Colocar em latas (alumínio) de nescau ou leite em pó e amarrar uma fita terminando com um laço presentear as amigas no natal, uma boa ideia não acham???