Receitinhas e Frescurinhas: fevereiro 2020

Bolo de Milho verde com queijo

Ingredientes:

👉6 espigas de milho
👉3 ovos
👉1/2 xícara (chá) de óleo
👉 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
👉1 xícara (chá) de leite
👉1 xícara (chá) de farinha de trigo
👉1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Corte os grãos de milho rente ao sabugo.
Bata no liquidificador com os outros ingredientes. O fermento é só misturado no final.
Coloque em forma untada e enfarinhada.
Por cima arrume pedaços de queijo (usei colonial). Afunde na massa um pouquinho os pedaços de queijo com uma colher. Polvilhe canela.
Leve para assar em forno preaquecido.
Faça o teste do palito.

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Pavê de Morango e leite ninho

Bata no liquidificador: 1 caixinha de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
6 colheres (sopa) de leite ninho

Leve ao fogo e acrescente 1 colher (sopa) de manteiga mexendo até engrossar.
Passe para um bowl e cubra com plástico filme (colocando ele sobre o creme para não formar película) espere esfriar.

Montagem:

Em um refratário:
Bolacha maizena
Creme
Morangos picados
Bolacha
Creme
Morangos.
Faça assim até terminar e lembre que a última camada deve ser creme.
Polvilhe leite ninho com auxílio de uma peneira. Decore com morangos.

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Macarrão na manteiga e sálvia

Ingredientes:

👉 macarrão cozido em água e sal
👉 sálvia a gosto (as folhas eram grandes cortei em 3 partes)
👉 manteiga (A quantidade depende da quantidade de macarrão)

Modo de fazer:

Escorra o macarrão. Em uma frigideira grande derreta a manteiga e junte a sálvia misture bem. Acrescente o macarrão. Sirva com queijo parmesão ralado na hora.

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Rabanada

Ingredientes:

👉 pão amanhecido cortado em fatias de 2cm mais ou menos
👉 ovos batidos
👉 1/2 caixinha de leite condensado
👉 1 copo tipo requeijão de leite
👉 açúcar refinado e canela a gosto
👉 óleo para fritar

Modo de fazer:

Passe as fatias de pão no ovo batido.
Mergulhe ligeiramente na mistura de leite condensado e leite.
Frite em óleo quente.
Escorra em papel absorvente.
Passe no açúcar e canela.

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Carne de Onça

Receita da amiga Diana
Ingredientes:
👉 600 g de miolo de alcatra moída 2 vezes
👉 azeite a gosto
👉 flor de sal ou sal grosso batido no liquidificador a gosto
👉 molho de pimenta
👉 raspas de 2 limões (usei taiti)
👉 suco de 2 limões (Para o meu paladar...Se preferir use apenas 1)
👉 castanhas trituradas
👉 cheiro Verde picado para decorar

Modo de fazer:

Misture bem todos os ingredientes, com as mãos para que fique bem homogeneizado. Arrume em um prato. Não faça uma camada muito grossa. Coloque bastante cheiro verde por cima. Leve a geladeira.
Sirva com fatias de pão italiano e torradas.

Obs: faça pelo menos 2 horas antes de servir.