Verão, sol, calooor pede comidinhas fáceis, rápidas e leves para o jantar.
Ingredientes:
- filé de peixe usei tilápia
- sal
- alho
- limão
- farinha de trigo para empanar
- azeite para grelhar
vinagrete:
- tomate picadinho
- cebola picadinha
- pimentão picadinho opcional
- azeitonas picadas usei recheadas
- alcaparras opcional
- sal
- vinagre
- cheiro verde a gosto
Modo de Fazer:
Tempere o filé e deixe marinando. Enquanto isso prepare o vinagrete misturando tudo. Passe o filé na farinha de trigo retirando o excesso. Aqueça uma frigideira, coloque um pouco de azeite e grelhe os filés de um lado e depois do outro.
domingo, 21 de fevereiro de 2016
domingo, 14 de fevereiro de 2016
Paella - Receita da Palmirinha
Apaixonada por frutos do mar...com o kit paella você pode fazer risoto também. a receita é da Palmirinha está no livro 50 receitas de festa.
Ingredientes|:
- 1 xícara (chá) de azeite
- 4 dentes de alho picado
- 1 cebola picada
- frango cortado em pedaços
- 2 tomates sem pele e sementes picados
- pimentão vermelho e amarelo em tiras
- lula em anéis
- ervilha fresca
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) açafrão
- 2 xícaras (chá) de arroz
- água fervente o suficiente
- camarão limpo
- além desses ingredientes usei um kit paella e 500 g de camarões
Modo de Fazer:
Reserve 2 colheres (sopa) de azeite e aqueça o restante para refogar o alho e a cebola. Acrescente o frango e frite de todos os lados para ficar bem dourado. Junte os tomates os pimentões, o kit paella, lula e a ervilha. Tempere com sal e refogue bem. Adicione o açafrão, o arroz lavado, escorrido e a água quente. Misture bem e deixe cozinhar até que o arroz fique macio. Junte os camarões limpos e aferventados. Misture e desligue.
Temperei o camarão e salteei na manteiga, acrescentei só no final. Decore a gosto.
Ingredientes|:
- 1 xícara (chá) de azeite
- 4 dentes de alho picado
- 1 cebola picada
- frango cortado em pedaços
- 2 tomates sem pele e sementes picados
- pimentão vermelho e amarelo em tiras
- lula em anéis
- ervilha fresca
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) açafrão
- 2 xícaras (chá) de arroz
- água fervente o suficiente
- camarão limpo
- além desses ingredientes usei um kit paella e 500 g de camarões
Modo de Fazer:
Reserve 2 colheres (sopa) de azeite e aqueça o restante para refogar o alho e a cebola. Acrescente o frango e frite de todos os lados para ficar bem dourado. Junte os tomates os pimentões, o kit paella, lula e a ervilha. Tempere com sal e refogue bem. Adicione o açafrão, o arroz lavado, escorrido e a água quente. Misture bem e deixe cozinhar até que o arroz fique macio. Junte os camarões limpos e aferventados. Misture e desligue.
Temperei o camarão e salteei na manteiga, acrescentei só no final. Decore a gosto.
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