Voltando as receitinhas atrasadas...ainda da época das férias.
Fácil, rápido e gostosinho.
Ingredientes:
- filé mignon
- sal, alho e pimenta a gosto
- azeite para grelhar
- manteiga
- cebola picadinha
- leite
- maisena
- 1/2 caixa de creme de leite
- cogumelos em lâminas
Modo de Fazer:
Corte o filés mais ou menos com 1 dedo de espessura, abra um pouco com as mãos para que fique mais fino e maior (diâmetro) tempere com sal, pimenta e alho a gosto.
Grelhe em frigideira anti aderente com azeite. Passe para uma travessa e reserve.
Na mesma frigideira, refogue a cebola na manteiga. Junte o leite e a maisena dissolvida, prove o sal. Acrescente os cogumelos e por último o creme de leite. Coloque esse molho sobre os filés grelhados. Finalize com cheiro verde picado. Arroz branco, salada e batata palha acompanha muito bem.
segunda-feira, 9 de março de 2015
quinta-feira, 5 de março de 2015
Torta de pão de forma
Aproveitando o pão que estava pra vencer, rendeu a torta para o jantar.
Ingredientes:
- 1 pão de forma fatiado tirei a casca
- presunto fatiado
- muçarela fatiada
- tomate em fatias
- queijo parmesão ralado
- maionese
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- sal a gosto
- orégano para polvilhar
- margarina para untar o refratário
Modo de fazer:
Unte um refratário. Passe maionese nas fatias de pão. Arrume assim:
- uma camada de pão
- fatias de presunto
- fatias de tomate
- queijo parmesão
- fatias de muçarela
- outra camada de pão
Bata no liquidificador os ovos, leite e o sal. Coloque essa mistura sobre as fatias de pão. Arrume mais muçarela por cima, mais queijo parmesão e o orégano. Leve ao forno para gratinar.
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Macarrão com tomate e queijo
Eu testei e aprovei. Em um refratário coloque os tomates, alho sem casca e inteiro, sal, azeite e queijo (usei gorgonzola) leve ao forno. ...
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