Já agradecendo as felicitações recebidas e desejando em dobro tudo o que me desejares...
domingo, 30 de dezembro de 2012
quarta-feira, 26 de dezembro de 2012
Risoto de Camarão
Aproveitando o verão e a época de férias...
Ingredientes:
- cebola picadinha
- tomate sem pele picado
- camarão já temperado com sal, limão e pimenta
- arroz pra risoto
- cogumelos em lâminas
- azeite
- sal a gosto
- manteiga
- queijo parmesão
- cheiro verde
- caldo de legumes
Modo de fazer:
Na panela elértica: coloque o azeite e refogue a cebola, assim que murchar acrescente o tomate, o arroz e refogue bem. Depois acrescente o camarão e vá adicionando o caldo aos poucos até cozinhar o arroz e camarão. Quando estiver quase no ponto acrescente os cogumelos, prove o sal. Termine com a manteiga mexendo bem até derreter, polvilhe o queijo e o cheiro verde.
Com uma saladinha e só:
Ingredientes:
- cebola picadinha
- tomate sem pele picado
- camarão já temperado com sal, limão e pimenta
- arroz pra risoto
- cogumelos em lâminas
- azeite
- sal a gosto
- manteiga
- queijo parmesão
- cheiro verde
- caldo de legumes
Modo de fazer:
Na panela elértica: coloque o azeite e refogue a cebola, assim que murchar acrescente o tomate, o arroz e refogue bem. Depois acrescente o camarão e vá adicionando o caldo aos poucos até cozinhar o arroz e camarão. Quando estiver quase no ponto acrescente os cogumelos, prove o sal. Termine com a manteiga mexendo bem até derreter, polvilhe o queijo e o cheiro verde.
Com uma saladinha e só:
domingo, 23 de dezembro de 2012
terça-feira, 18 de dezembro de 2012
Peixe ensopado e legumes assados
Comidinha rapidinha é a palavra da vez...pra quem está de férias rsrs
Ingredientes:
- postas de peixe usei cação
- alho picadinho
- cebola picadinha
- cenoura ralada
- tomate sem pele picadinho
- batata ralada
- sal a gosto
- leite de coco
- cheiro verde
- azeite
Modo de fazer:
Fiz na panela elétrica: dourei o alho e cebola no azeite. Fiz uma caminha com o tomate, cenoura, batata coloquei o peixe temperado com sal e pimenta. Fechei a panela e deixei cozinhando em temperatua baixa. Virei de vez em quando bem devagar se precisar pingue um pouquinho de água. Vai formar um molhinho com o caldo do próprio peixe. Assim que o peixe estiver cozido prove o sal e junte o leite de coco, quando ferver novamente desligue e polvilhe cheiro verde.
Sirva com arroz e legumes assados.
OBS: para os legumes...faça uma caminha com papel aluminio, coloque os legumes de sua preferência tempere a gosto (usei alho e cebola desidratada, aceto balsâmico, e bastante azeite) feche bem e leve para assar até ficar macio.
Ingredientes:
- postas de peixe usei cação
- alho picadinho
- cebola picadinha
- cenoura ralada
- tomate sem pele picadinho
- batata ralada
- sal a gosto
- leite de coco
- cheiro verde
- azeite
Modo de fazer:
Fiz na panela elétrica: dourei o alho e cebola no azeite. Fiz uma caminha com o tomate, cenoura, batata coloquei o peixe temperado com sal e pimenta. Fechei a panela e deixei cozinhando em temperatua baixa. Virei de vez em quando bem devagar se precisar pingue um pouquinho de água. Vai formar um molhinho com o caldo do próprio peixe. Assim que o peixe estiver cozido prove o sal e junte o leite de coco, quando ferver novamente desligue e polvilhe cheiro verde.
Sirva com arroz e legumes assados.
OBS: para os legumes...faça uma caminha com papel aluminio, coloque os legumes de sua preferência tempere a gosto (usei alho e cebola desidratada, aceto balsâmico, e bastante azeite) feche bem e leve para assar até ficar macio.
segunda-feira, 10 de dezembro de 2012
Penne com frango defumado
Comidinha de verão...penne com frango defumado ao molho de gorgonzola e nata.
Receita no link: http://receitinhasefrescurinhas.blogspot.com.br/2010/04/um-jantar.html
Receita no link: http://receitinhasefrescurinhas.blogspot.com.br/2010/04/um-jantar.html
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Macarrão com tomate e queijo
Eu testei e aprovei. Em um refratário coloque os tomates, alho sem casca e inteiro, sal, azeite e queijo (usei gorgonzola) leve ao forno. ...
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gelo 50 ml de gin água tônica ou água com gás (prefiro) 2 fatias de limão taiti 10 ml de grenadine 4 anis estrelado ...
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Eu testei e aprovei. Em um refratário coloque os tomates, alho sem casca e inteiro, sal, azeite e queijo (usei gorgonzola) leve ao forno. ...
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Ingredientes: Mandioca Peito de frango inteiro temperado (usei meio) Cebola picadinha Alho picado Azeite Água fervente Modo de faz...