Sobras de peito de frango e que eu não gosto nadinha. Prefiro coxa, sobrecoxa e meio da asa...mas já que tem fazer o que nè?
Receita já postada veja no link: http://receitinhasefrescurinhas.blogspot.com.br/2008/12/strogonofff-de-frango-saladinha.html
segunda-feira, 25 de junho de 2012
terça-feira, 19 de junho de 2012
Arroz piamontese
Mais uma sobra de arroz...na panela elétrica: refoguei cebola na manteiga, adicionei cogumelos em lâminas e acrescente arroz já cozido. Misture bem coloque leite até cobrir o arroz, prove o sal. Acrescente queijo ralado (usei mussarela) e creme de leite, finalize com queijo parmesão ralado e cheiro verde.
OBS: a quantidade depende da quantidade de arroz. Servi com saladinha verde e bife acebolado.
domingo, 17 de junho de 2012
Comidinhas para o lanche
Pãozinho fresco, torradas ou até como saladinha é bom também:
http://receitinhasefrescurinhas.blogspot.com.br/2011/04/carne-para-lanche.html
Cerveja, torradinhas e pão italiano por que nâo?
http://receitinhasefrescurinhas.blogspot.com.br/2008/12/antepasto-de-berinjela.html
http://receitinhasefrescurinhas.blogspot.com.br/2011/04/carne-para-lanche.html
Cerveja, torradinhas e pão italiano por que nâo?
http://receitinhasefrescurinhas.blogspot.com.br/2008/12/antepasto-de-berinjela.html
domingo, 10 de junho de 2012
Frango assado ao vinagrete
Franquinho saboroso para o dia a dia...já fiz algumas vezes com coxas e sobrecoxas, coxinha da asa e agora fiz só com meio da asa que eu adoro. A receita no link: http://receitinhasefrescurinhas.blogspot.com.br/2010/06/coxas-e-sobrecoxas-ao-vinagrete.html
Arroz com cenoura e saladinha:
Arroz com cenoura e saladinha:
quinta-feira, 7 de junho de 2012
Coração de frango à milanesa
Confesso que nunca tinha pensado em empanar os coraçõeszinhos...sempre comi assado na churrasqueira. E nas férias de janeiro no hotel do Thermas eu vi pela primeira vez os lindinhos e gostosinhos empanados bom di mais da conta sô...
Brincadeiras a parte fiz assim:
- lavei os coracções retirando o excesso de gordura
- temperei (deixe-os inteiros)
- passei na farinha de trigo, ovos batidos e depois farinha de rosca
- fritei em óleo bem quente em imersão
Só isso facinho facinho e muito gostosinho...
Brincadeiras a parte fiz assim:
- lavei os coracções retirando o excesso de gordura
- temperei (deixe-os inteiros)
- passei na farinha de trigo, ovos batidos e depois farinha de rosca
- fritei em óleo bem quente em imersão
Só isso facinho facinho e muito gostosinho...
segunda-feira, 4 de junho de 2012
Medalhões assados
Sabe aquele dia de preguiçinha mas a carne já está descongelada e alguma coisa é preciso fazer.
Aiaiaiaiaiai isso quase sempre acontece comigo e nesse dia ia fazer strogonoff mas até picar toda a carne etc e talz resolvi mudar o cardápio.
Como ia fazer o strognoff com milé mignon cortei em fatias grossas, temperei e enrolei bacon fatiado e resolvi assá-los em vez de fritar.
Untei um refratário com manteiga, arrumei os medalhões ali e reguei com azeite, cobri com papel alumínio e levei ao forno (pra variar não marquei o tempo kkkk) retirei o papel, cobri com cogumelos fatiados reguei novamente com azeite e deixe dourar...
Pratinho básico com arroz, batata palha e vinagrete:
Aiaiaiaiaiai isso quase sempre acontece comigo e nesse dia ia fazer strogonoff mas até picar toda a carne etc e talz resolvi mudar o cardápio.
Como ia fazer o strognoff com milé mignon cortei em fatias grossas, temperei e enrolei bacon fatiado e resolvi assá-los em vez de fritar.
Untei um refratário com manteiga, arrumei os medalhões ali e reguei com azeite, cobri com papel alumínio e levei ao forno (pra variar não marquei o tempo kkkk) retirei o papel, cobri com cogumelos fatiados reguei novamente com azeite e deixe dourar...
Pratinho básico com arroz, batata palha e vinagrete:
sexta-feira, 1 de junho de 2012
Filé e legumes grelhados
Tem um tempinho que já havia feito o filé a suiça muuuuuiiiiitoooooo bom por sinal e agora repeti a receita e servi com legumes grelhados:
Receita do filé aqui http://receitinhasefrescurinhas.blogspot.com.br/2012/03/file-suica.html
Receita do filé aqui http://receitinhasefrescurinhas.blogspot.com.br/2012/03/file-suica.html
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Macarrão com tomate e queijo
Eu testei e aprovei. Em um refratário coloque os tomates, alho sem casca e inteiro, sal, azeite e queijo (usei gorgonzola) leve ao forno. ...
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gelo 50 ml de gin água tônica ou água com gás (prefiro) 2 fatias de limão taiti 10 ml de grenadine 4 anis estrelado ...
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Ingredientes: Mandioca Peito de frango inteiro temperado (usei meio) Cebola picadinha Alho picado Azeite Água fervente Modo de faz...