Tapioca

Adoro tapioca seja doce ou salgada...sábado a tarde fui testar uma receita que tirei daqui e fiz apenas doce mas da próxima vez quero salgada também...

 Ingredientes:

- polvilho doce
- água

Modo de fazer:

Umedeça o polvilho com água por 12 hs na geladeira. No dia seguinte passe pela peneira e adicione um pouco de sal.

Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque a farinha quando formar a tapioca vire do outro lado coloque o recheio e feche como crepe.

Como recheio usei: coco em flocos, leite condensado e morangos picados.

Hoje estou toda toda

Há um tempinho recebi um convite pra participar do blog da Selma...e oucpadinha demais só agora pude enviar a receitinha que ela me pediu. E agora fui retribuir a visita da Selma e ela já postou a receita aqui do frescurinhas e ainda por cima me fez um presentinho muito fofo que amei de paixão...obrigada Selma pelo convite. Conheçam o blog da Selma ciclando aqui:

Sopa creme de mandioca e o anel para guardanapo que eu fiz

E não é que tá frio de novo, e eu que já tinha guardado as roupas de frio achando que o calor da semana passada era o que ia acontecer e me ferrei tive que buscar tudo de novo aiaiaiaiaiai...
Então ontem a noite fiz um caldinho de mandioca bem quentinho com torradinha e vinho e deu certo...ficamos bem quentinhos...rs

Ingredientes:

- mandioca picada
- coxa e sobrecosa picada e sem pele
- temperos a gosto
- alho, cebola e azeite
- cheiro verde
- queijo ralado
- torradinhas para acompanhar fiz com pão francês que sobrou do café

Modo de Fazer:

Em uma panela, frite o alho, cebola e o frango até dourar bem. Acrescente a mandioca picada, água e deixe cozinhar até o frango ficar macio. Na panela de pressão cozinhei um pouco da mandioca separado e bati no liquificador. Depois do frango pronto juntei o creme de mandioca acrescentie mais água, provei o sal e finalizei com cheiro verde.
Então ficou assim o creminho de mandioca com pedacinhos também de mandioca que foi cozida junto com o frango. a quantidade de água é no olhômetro se você gostar mais cremosa mais água se gostar menos cremosa menos água.

E o anel para guardanapos que fiz com miçangas e borboleta que amoooo...

e pra finalizar uma florzinha linda que ganhei no niver do ano passado e agora já está florescendo, aproveitei e trouxe pra dentro de casa mas logo ela terá que voltar para tomar sol.

Bolo de Maça da Ana

Bolinho básico pro findi, receitinha daqui: e testando a forma nova de silicone que trouxe de Paris guay...rs

Ingredientes:

• ½ xic. (chá) de manteiga em temperatura ambiente (usei margarina)
• ¾ xic. (chá) de açúcar
• 3 ovos grandes, separados claras de gemas
•  2 col. (chá) de extrato de baunilha (não usei)
• ¼ xic. (chá) de iogurte natural
• 1 ½ xic. (chá) de farinha de trigo
• 1 col. (chá) de fermento em pó
• ¼ col. (chá) de sal (não usei)
• 2 maçãs grandes descascadas em fatias 
• açúcar de confeiteiro para polvilhar

·         Modo de Fazer:

·         Bolo: Preaqueça o forno 180ºC. Unte uma fôrma e enfarinhe. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme. Junte as gemas, seguidas da baunilha e o iogurte. Peneire a farinha, o fermento e o sal e misture ao creme somente até o momento em que desaparecer os vestígios de farinha na tigela.

·         Em uma tigela média bata as claras em neve bem firmes, misture à massa com o auxílio de uma espátula, delicadamente.

·         Montagem: Cubra o fundo da fôrma com um pouquinho de massa, o suficiente para forrar somente o fundo da fôrma (cerca de ¼ da massa), arrume metade das fatias de maçã por cima dessa massa e agora por cima das maçãs metade da massa, agora com o restante da maçã faça mais uma camada sobre a massa e cubra com o restante da massa.

·         Leve ao forno para assar faça o teste do palito. Deixe esfriar por pelo menos 40' antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Filé de peixe rápido e fácil

Afff...é tudo o que eu preciso...tudo muito rápido, prático, fácil e ainda tem que ser gostoso...kkkk
Preste atenção são poucos ingredientes mas fica tão boooooom.

Ingredientes:

- Filés de peixe
- Molho de tomates (1 lata)
- Leite de coco pequeno
- Requeijão cremoso (1 copo)

Modo de Fazer:

Tempere os filés com sal, alho e pimenta se gostar. Misture os outros ingredientes coloque por cima e leve ao forno. em 20 ou 30 minutos prontinho e só servir com arroz, batata palha e uma saladinha...euzinha fui de macarrão que amoooo d+.

Carne chinesa a minha moda

Adoro comidinhas chinesas por conta do curry e outras cositas más...rs
Esse prato fiz num sábado aproveitando o frio bem parecido com yakissoba.

Ingredientes:

- macarrão cozido al dente em água e sal
- pimentão em tiras (vermelho, verde e amarelo)
- cebola em tiras
- cenoura em tiras
- cogumelos laminados
- filé mignon em tiras
- sal, azeite
- curry
- shoyo

Modo de Fazer:

Refogue a carne temperada com sal e curry no azeite e vá adicionando os legumes como se fosse fazer o yakissoba. Quando estiver prontinho prove o sal e acrescente shoyo (mais ou menos 1/2 copo de shoyo e 1 copo de água, um pouqinho de maizena para engrossar). Coloque sobre o macarrão sem misturar e sirva.

E o friiiiiiiiiioooo voltou

Karaka, esse frio tá d+ e eu achando que já ia poder guardar as blusas mais pesadas me neganei completamente. E haja comida quentinha pra aquecer é só o que nós procuramos nessa última semana ainda bem que o astro rei ontem e hoje apareceu ou então iríamos virar pinguins...afff!!!
Então nada melhor que fondue e vinho pra espantar o frio. A receita ja esteve aqui: 

 Dica da Rose: além do pão e batata experimente com nozes e cereja em calda (escorrida).

Para guarda na geladeira

Meni@s/os, recebi essa receitinha de mistura de chocolate pelo Face, uma amiga de Uberlândia que me passou...e com o frio que está fazendo aqui de novooooooo então vale a pena ter sempre na geladeira qualquer um prepara o seu e aquece o coração e a alma...rs

Ingredientes:

- 1 caixa de chocolate em pó 2 frades
- 1 lata de creme de leite
- l lata de leite condensado

Bater tudo no liquidificador. Coloque em vidros bem fechados e guarde na geladeira.
Coloque 2 colheres (sopa) em uma xícara e complete com leite fervente.
Euzinha aproveitei e fiz bolinhos de chuva a receitinha você vê aqui: